sono bacche commestibili?

lodiga · #1 (**permalink**) 22/10/2011, 20:56

escursione parco S.Colombano,Suzzara:in questo parco sono state piantati alberi e cespugli autoctoni tipici della zona ho trovato queste bacche,vorrei sapere se sono commestibili e di che pianta si tratta,ce sono sia a cespuglio che a fusto con un'altezza che varia da 2 a 6/7 mt,sapete di cosa si tratta?GRAZIE

Kamioka · #2 (**permalink**) 22/10/2011, 23:36

Mi sembra biancospino e dovrebbero essere edibili, ma, preferibilmente, sottoforma di marmellata etc..

Maturano tra novembre e dicembre quindi come periodo ci siamo.

Un metodo per riconoscere un frutto o una bacca commestibile è controllare se ci sono tracce di beccate di uccelli.

lodiga · #3 (**permalink**) 22/10/2011, 23:41

Originariamente inviata da kamioka

mi sembra biancospino e dovrebbero essere edibili, ma, preferibilmente, sottoforma di marmellata etc..

Maturano tra novembre e dicembre quindi come periodo ci siamo.

Un metodo per riconoscere un frutto o una bacca commestibile è controllare se ci sono tracce di beccate di uccelli.

grazie

Daedin · #4 (**permalink**) 23/10/2011, 00:17

a mio parere non sono foglie ne bacche di biancospino quelle...

Guarda, queste sono di biancospino e secondo me sono ben diverse... http://farm4.static.flickr.com/3247/...631fe49d86.jpg

Tra l'altro non consiglio neppure il sistema che dici di guardare se ci sono beccate di uccelli perché loro mangiano impunemente bacche che noi è meglio non mangiamo se vogliamo evitarci guai... e a a questo fine consiglio di leggere la prima parte del testo del centro antiveleni dell'ospedale di Careggi di Firenze
(che trovate qui Centro Antiveleni - Firenze - Piante velenose ) e da cui traggo il passaggio seguente:

"Un criterio ancora meno sicuro è quello di affidarsi al fatto che la pianta sia comunemente consumata a scopo alimentare da animali a sangue caldo o da insetti. Infatti piante notoriamente tossiche per l’uomo possono essere invece innocue per alcune specie animali. I maiali ad esempio mangiano comunente senza alcun problema i bulbi di ciclamino che sono invece tossici per l’uomo, così come gli uccelli beccano le bacche di vischio o di tasso che possono portare alla morte un bimbo in poche ore."

zulo · #5 (**permalink**) 23/10/2011, 00:41

sembra una forma un po anomala ribes rosso. l'anomalia sta nel rapporto di dimensioni trà bacca e foglia, ma probabilmente è dipeso dallo stato mezzo essiccato-consumato delle bacche stesse

the wind · #6 (**permalink**) 23/10/2011, 01:21

anche a me sembra una sorta di ribes.
l'unico modo per esserne sicuri è assaggiarne una: se il gusto non dovesse centrare niente col ribes, meglio lasciar stare...

Kamioka · #7 (**permalink**) 23/10/2011, 01:57

Originariamente inviata da Daedin

a mio parere non sono foglie ne bacche di biancospino quelle...

Guarda, queste sono di biancospino e secondo me sono ben diverse... http://farm4.static.flickr.com/3247/...631fe49d86.jpg

Tra l'altro non consiglio neppure il sistema che dici di guardare se ci sono beccate di uccelli perché loro mangiano impunemente bacche che noi è meglio non mangiamo se vogliamo evitarci guai... e a a questo fine consiglio di leggere la prima parte del testo del centro antiveleni dell'ospedale di Careggi di Firenze
(che trovate qui Centro Antiveleni - Firenze - Piante velenose ) e da cui traggo il passaggio seguente:

"Un criterio ancora meno sicuro è quello di affidarsi al fatto che la pianta sia comunemente consumata a scopo alimentare da animali a sangue caldo o da insetti. Infatti piante notoriamente tossiche per l’uomo possono essere invece innocue per alcune specie animali. I maiali ad esempio mangiano comunente senza alcun problema i bulbi di ciclamino che sono invece tossici per l’uomo, così come gli uccelli beccano le bacche di vischio o di tasso che possono portare alla morte un bimbo in poche ore."

Non ricordo dove avevo letto quella sugli uccelli, ma mi fido di te. Certo è che bisognere valutare poi le condizioni in cui ti trovi. Nel senso, se vai a fare una scampagnata non ti nutri di quello che non conosci ma, in sopravvivenza, preferirei mangiare qualcosa che mangiano anche gli animali piuttosto che mangiare qualcosa che non mangiano neanche loro.

gruccione · #8 (**permalink**) 23/10/2011, 07:47

Anche a me sembra ribes rosso ma con foglie anomale. Forse è una specie o varietà alloctona.
Quando si fotografa una pianta consiglio:
foto di tutta la pianta
foto a meno di un metro con foglie, fiori e frutti
foto di particolari magari con oggetti noti di riferimento.

lodiga · #9 (**permalink**) 23/10/2011, 12:38

Originariamente inviata da gruccione

Anche a me sembra rosso ma con foglie anomale. Forse è una specie o varietà alloctona.
Quando si fotografa una pianta consiglio:
foto di tutta la pianta
foto a meno di un metro con foglie, fiori e frutti
foto di particolari magari con oggetti noti di riferimento.

GRAZIE x la dritta

lodiga · #10 (**permalink**) 23/10/2011, 12:39

GRAZIE a tutti coloro che hanno risposto

Kamioka · #11 (**permalink**) 23/10/2011, 15:27

Per me non è ribes, poi boh

Ulfedin · #12 (**permalink**) 2/12/2011, 21:58

Sicurissimo che non sia Biancospino, questo è certo

DANKO · #13 (**permalink**) 5/12/2011, 19:34

Originariamente inviata da lodiga

in questo parco sono state piantati alberi e cespugli autoctoni tipici della zona ho trovato queste bacche,vorrei sapere se sono commestibili e di che pianta si tratta

Credo, a mio avviso, che si tratti di Viburnum opulus L. (Palla di neve, Pallone di Maggio, Oppio, Sambuco acquatico, Sambuco rosso).
Lodiga che mi dici ci ho preso oppure ho fatto una figdimer

?

Riporto quanto segue:
“Sinonimi:
Viburnum opulus L. var. americanum Aiton
Viburnum opulus L. var. trilobum (Marsh) McAtee
Viburnum trilobum Marsh
Viburnum trilobum subsp. opulus R.T. Clausen”
“Descrizione:
Arbusto cespuglioso caducifoglio, alto 2÷4 metri, molto longevo, con corteccia bruno grigiastra chiara a grandi lenticelle, con fenditure verticali, con rami giovani irregolarmente tetragonali, glabri, lucidi e flessibili. Talvolta diviene un piccolo albero.
Foglie sono opposte e munite di picciolo lungo 2÷3 cm, lamina a contorno largammente triangolare con 3÷5 lobi irregolari acuti e sinuato-dentati sul bordo, la pagina inferiore leggermente pubescente; alla base del lembo sono disposte 2 file di lacinie stipuliformi rosse di 3÷5 mm.
Le infiorescenze, in corimbi ombrelliformi di 8÷12 cm di Ø, densi, piani, peduncolati e posti all'apice dei rami, presentano un dimorfismo caratterisitico: sono formate da un anello di fiori periferici, bianchi, sterili molto appariscenti, che attirano gli insetti pronubi che impollineranno i fiori fertili dicolore bianco-rossiccio che sono raggruppati al centro del corimbo.
I fruttisono drupe succose, lucenti e globose, leggermente schiacciate a un'estremità dal Ø di 6÷8mm, di un bel rosso brillante a maturità, spesso persistenti anche dopo la caduta delle foglie. Le drupe, appetite dall'avifauna, contengono un solo seme, piatto e cuoriforme.
La maturazione avviene da agosto a settembre.”

Originariamente inviata da Kamioka

Un metodo per riconoscere un frutto o una bacca commestibile è controllare se ci sono tracce di beccate di uccelli.

OCCHIOOOOOOOOOO (che non sempre e così)!

"Nota: I frutti sono drupe, contenenti un unico seme, che si sviluppano nella parte centrale dei corimbi; non commestibili e tossiche per gli esseri umani.
Durante la stagione invernale le rosse drupe sono un evidente richiamo per gli uccelli per i quali costituiscono un importante alimento."

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(tratte da Home Acta Plantarum - Flora delle regioni italiane davvero un ottimo sito)

Qualche link in cui trovare immagini (per un raffronto) e note utili.
Foto Galleria Acta Plantarum
]Viburnum opulus L. - Palla di neve - Forum Acta Plantarum
Viburnum opulus L. - Funghi in Italia - Fiori in Italia - Forum Micologia e Botanica

O badate bene che per le conferme è meglio aspettare il Prof. Gruccione, io parlo solo da "appassionato" della materia, anche se dalle immaggini le due piante sembrano appartenere alla stessa specie.
Il tutto naturalmente A.M.M.P.

Un Saluto.
Dk.

gruccione · #14 (**permalink**) 5/12/2011, 20:40

Attenzione che le bacche di Viburno (se di Viburno si tratta) sono assolutamente NON commestibili e se ingerite possono provocare seri disturbi intestinali!!!