Coprinus comatus.
Ottimo da giovane(come foto)

poi tende ad annerirsi e quasi si
scioglie,fungo dell'inchiostro come detto da Gruccione,e non è più buono!
Ricorda che ha una vita,culinaria, brevissima......dopo poche ore dalla
raccolta già degrada,quindi fornello,popote una noce di burro e via..........
Claudio