Cibi senza fornello

Vincent · #1 (**permalink**) 29/5/2011, 18:30

Ciao a tutti sono nuovo del forum e mi sono avvicinato da poco al meraviglioso mondo delle escursioni...

Sto organizzando un'escursione di 4 o 5 giorni e vorrei sapere quali alimenti per colazione/pranzo/cena/spuntini posso consumare senza la necessità di cucinarli, praticamente vorrei evitare di portarmi dietro il fornello e usare acqua per cucinare...

Leggendo in giro sul forum ho trovato alcune indicazioni...

colazione:
fette biscottate
marmellata
miele
frutta secca
cioccolato
biscotti secchi
caffè già fatto
cos'altro??

pranzo/cena solo per primi 2/3gg:
panini già fatti
insalate pronte
frutta fresca
uova già sodate

pranzo/cena oltre i 2/3gg:
formaggio stagionato
provolone (accompagnati da un buon vino

)
caciotta stagionata
salsicce secche
pane di grano duro
pane di segale
pancetta secca
salame stagionato
tonno
simmenthal
Hot Pack, Self Heating Meals from Canland UK
insalatissime rio mare o simili

spuntini:
barrette energetiche

(lista in aggiornamento)

technotramp · #2 (**permalink**) 29/5/2011, 18:56

Guarda, io a volte ho provato le barrette modello pasto sostitutivo. Ce ne sono anche alle proteine. Ovvio però che non è un pasto vero!

Se il trek è breve, per i primi 2/3 giorni potresti anche prendere dei panini già fatti, insalate già pronte e frutta...

Una buona idea potrebbero essere anche le uova già sodate!

Molto dipende dalle temperature... ovvio che a 40 gradi rischia di andarti a male tutto dopo 2 gg (forse potresti valutare una sacca termica tipo quelle del supermercato)

adryann · #3 (**permalink**) 29/5/2011, 19:09

Originariamente inviata da Vincent

Ciao a tutti sono nuovo del forum e mi sono avvicinato da poco al meraviglioso mondo delle escursioni...

Sto organizzando un'escursione di 4 o 5 giorni e vorrei sapere quali alimenti per colazione/pranzo/cena/spuntini posso consumare senza la necessità di cucinarli, praticamente vorrei evitare di portarmi dietro il fornello e usare acqua per cucinare...

Leggendo in giro sul forum ho trovato alcune indicazioni...

colazione:
fette biscottate
malmellata
miele
frutta secca
cioccolato
biscotti
cos'altro??

pranzo/cena:
salame stagionato?
tonno????
simmenthal????

spuntini:
barrette energetiche

Ciao Vincent, alla lista aggiungerei del formaggio o provolone...ovviamente sconsiglio vivamente di accompagnarli con l'acqua

...ma con del vino

Una altra portata potrebbe essere l'insaltata di pomodori,tonno,mais e cipolla...e al momento non mi viene in mente più niente!
Certo che se avessi la possibilità di accendere un fuocherello cambierebbe tutto e, a quel punto, io ti consiglierei i wurstell, pratici e soprattutto sono sottovuoto.
Adriano

znnglc · #4 (**permalink**) 29/5/2011, 20:41

Originariamente inviata da Vincent

Sto organizzando un'escursione di 4 o 5 giorni e vorrei sapere quali alimenti per colazione/pranzo/cena/spuntini posso consumare senza la necessità di cucinarli, praticamente vorrei evitare di portarmi dietro il fornello e usare acqua per cucinare...

Prova a dare una occhiata a questo thread che avevo aperto con analoghe finalità .... forse può esserti di aiuto .....
http://www.avventurosamente.it/vb/10...on-troppo.html

Ciao, Gianluca

AndreaDB · #5 (**permalink**) 29/5/2011, 20:49

Per i pasti principali salsicce secche e pane di grano duro. Durano entrambi tranquillamente quattro-cinque giorni. Puoi alternare le salsicce con provola stagionata (da consumare entro due-tre giorni se fa caldo) e qualche scatolame (ad esempio sgombro, fagioli, ecc.).
Per la colazione e gli spuntini dipende cosa ti piace di più, hai l'imbarazzo della scelta. Da preferire pane di grano duro con miele e frutta secca.

girovagare · #6 (**permalink**) 29/5/2011, 23:26

Che ne pensate di un pò di pasta fredda cucinata il giorno prima di partire? Qualche giorno dovrebbe durare.

znnglc · #7 (**permalink**) 29/5/2011, 23:36

Originariamente inviata da girovagare

Che ne pensate di un pò di pasta fredda cucinata il giorno prima di partire? Qualche giorno dovrebbe durare.

Direi che è abbastanza sensibile alle temperature estive e, sinceramente, penso che diventi facilmente poco apetibile già dopo un giorno. Però l'unico è provare ..... ma non chiederlo a me di farlo .....

Ciao, Gianluca

kiwi · #8 (**permalink**) 30/5/2011, 00:20

la pasta fredda è buona ed è una buona idea, ma fuori dal frigo non si conserva a lungo, ottima per l'escursione di un giorno, ma per più giorni non la consiglio.

gruccione · #9 (**permalink**) 30/5/2011, 05:51

Oltre a quanto detto sopra posso aggiungere:
un alimento tutto fare sono i biscotti secchi perchè ottimi anche inzuppati nel vino, thè, caffè ecc. Bene pure caciotta stagionata e pancetta secca. Da marzo in poi evitare cioccolata e wafers perchè fondono con il caldo. Il caffè puoi portarlo già fatto in una bottiglietta

MarkPT · #10 (**permalink**) 30/5/2011, 09:45

Ci sono anche i piatti pronti ( che non devono stare in frigo ) che si autoscaldono, sono distrubuiti da :

Hot Pack, Self Heating Meals from Canland UK

puoi vedere il video di come funziona clicca in alto a destra del sito dove si vede la foto dei 2 soldati e la scrittta "click play to view"

qui spiega come si utilizzano :

How it Works

Il li ho usati sono di gusto buono, e per qualche giorno di spedizione sono ottimi.

squob · #11 (**permalink**) 30/5/2011, 11:20

Le insalatissime rio mare o simili. Ce ne sono un'infinità. Io mi ricordo di aver utilizzato anche quelle che normalmente sono dei condimenti freddi per la pasta. Son buone anche consumate tal quali.
Pane di segale già affettato. Si mantiene e a parità di peso occupa meno spazio.
Frutta secca.

Vincent · #12 (**permalink**) 30/5/2011, 13:31

Grazie a tutti per i consigli

ora aggiorno la lista...

Bobbo · #13 (**permalink**) 30/5/2011, 13:43

Ti consiglio di evitare formaggi, anche se stagionati, e salami/salsicce secche, in quanto con il caldo "sudano" veramente tanto. Le insalatissime Rio mare sono validissime, ma non fare l'errore mio di prendere quella messicana, che ti fa ciucciare due litri d'acqua con un pasto!

Vincent · #14 (**permalink**) 30/5/2011, 15:08

Originariamente inviata da Bobbo

Ti consiglio di evitare formaggi, anche se stagionati, e salami/salsicce secche, in quanto con il caldo "sudano" veramente tanto.

anche se tenuti in una sacca termica??

adryann · #15 (**permalink**) 30/5/2011, 15:27

Originariamente inviata da Vincent

anche se tenuti in una sacca termica??

Mah, per come la vedo io, salsicce e formaggio conservati sottovuoto non creano molti problemi con il caldo. Io li ho sempre portati...sarà perchè le salsicce le fà mia madre e il formaggio mia nuora,gnam gnam...proprio non me la sento di lasciarli a casa quando vado in campeggio

);cmq sia per 2 giorni dovrebbero tenere, specialmente se imbusti gli alimenti singolarmente e poi li metti sottovuoto. Forse dirò una cavolata ma secondo me anche le insalate pronte se messe al sole per troppo tempo vanno un pò a male...senza offesa Bobbo