Colazione, pranzo e cena.

Stefanobi · #1 (**permalink**) 22/1/2008, 18:17

Causa forte stress da lavoro, dopo aver debitamente mandato il mio capo a fare un tour del viale frequentato dai viados, ho organizzato per domani la salita fino al Passo Malera, 1722 m slm, circa 40 cm di neve a valle, dove andremo al Lessinia Trekking. Ho intenzione di partire alle sei, in modo da essere sul sentiero per le 7,30. E voglio fare colazione, pranzo e cena su.

Domani vi racconto tutto, ma volevo soffermarmi sul discorso viveri.

Ecco qui sotto cosa mi porto per 3 pasti completi e abbondanti, uno spuntino e un paio di bevande calde incluso il brulè (si, lo so, praticamente vado per camminare, in realtà non farò che mangiare e bere

).

Stefanobi · #2 (**permalink**) 22/1/2008, 18:20

Colazione.

3 fette di pane di segale.
Burro e marmellata.
2 buste di Nescafè capuccino (molto buono, giuro), pronto e zuccherato, basta aggiungere acqua bollente.
Una compressa di sali e vitamine, molto "tosta".

Burro e marmellata forniscono energia, grassi e zuccheri. Il pane di segale ha il vantaggio di essere, oltre che molto saporito, di ottima conservazione e di alto speso specifico, e occupa quindi molto poco spazio. Sale e vitamine per l'intera giornata stanno nella compressa multivitaminica, che dà una gradevole bevanda al gusto di arancia. La sciolgo nella borraccia e la bevo via via che cammino.

I rifiuti, in questo caso, sono pochissimi. Serve solo dell'acqua bollente, che scaldo direttamente nel pentolino alu, sul fornello ad alcool. In pochi minuti ho la colazione pronta.

Stefanobi · #3 (**permalink**) 22/1/2008, 18:30

Pranzo.

Riso ai gamberi cinese.
Carne Simmenthal.
Germogli di soia.
2 fette di pane di segale.

Il riso si prepara in 7 minuti. Basta aprire la busta, mettere acqua bollente, chiudere con il Ziplock integrato nella busta di alluminio, e aspettare. E' buono, non avrei mai detto ma si mangia molto volentieri. Pesa solo 80 grammi, viene una porzione da 220 grammi, un bel piatto. Si mania direttamente nell'alu, ha il fondo piatto in modo da farlo restare in piedi.

Qui ho 2 latte di scarto, e pochissimo altro. Non sporco niente, perchè mi serve solo l'acqua. I germogli e la carne li scaldo direttamente nella scatola, sul fornello ad alcool. Sui germogli metto della salsa di soia in bustina, e vengono molto buoni.

Stefanobi · #4 (**permalink**) 22/1/2008, 18:34

Cena.

Minestrone di legumi, che scaldo direttamente nella scatola a fuoco basso, e a cui aggiungo alla fine del grana grattuggiato e un goccio di extravergine.
Tonno alla messicana con fagioli.
Pannocchiette.
2 fette di pane di segale.

Il minestrone è tosto, ben mezzo chilo. C'è anche la confezione più piccola, ma in casa non l'avevo. Molto mutriente !! Il tonno è gustoso, anche se leggermente troppo unto. Comunque si lascia mangiare bene. Le pannocchiette, che come i germogli sono precotte, le scaldo nella scatola, con la loro acqua sollevando leggermente la linguetta di apertura, poi le scolo, le apro e le condisco con extravergine, sale e spezie. Molto gustose.

Anche qui non sporco niente, perchè mangio direttamente nelle scatole, e ho uno scarto moderato, praticamente solo le scatole (che si possono appiattire mettendole su una roccia e saltandoci sopra, o picchiandole con un sasso: diventano molto poco imgombranti).

Stefanobi · #5 (**permalink**) 22/1/2008, 18:39

Spuntino.

Pane di segale, 2 fette, burro e alici.

Non fate quella faccia. E' squisito, e tremendamente energetico. Non sporco niente, e ho pochissimo scarto. SI prepara in pochi secondi. Sono confezioni monodose, quindi si conservano a lungo anche con il caldo.

Stefanobi · #6 (**permalink**) 22/1/2008, 18:43

Bevande calde.

Il classico the con zucchero e panna, e 3 dl di vino con le spezie (cannella, chiodi di garofano, buccia di limone e bacche di ginepro)per fare il brulè (non è nelle foto, è già pronto, solo da scaldare, in una borraccetta di Winnie the Pooh da 300 ml che mi ha regalato Giacomino, e che è utilissima !!!).

Scarto minimo, eccetto la borraccetta di alluminio, e sporco pochissimo, dovendo solo bollire l'acqua e il vino.

Stefanobi · #7 (**permalink**) 22/1/2008, 18:46

Dimensioni, peso, imballo.

Non occupa molto spazio, tutte le cose piccole vanno in una scatola, il resto in una busta a zip. Il peso 2,435 chili inclusa la scatola. Quasi due chili e mezzo. Nella scatola ho anche altre cose, come fazzoletti di carta, spezie, sale, olio extravergine, bustine di salsa di soia, zucchero, spatola di legno, carta alu. Con la stessa scatola, togliendo il pane, posso far stare le cose piccole per 3 giorni completi (3 colazioni, 3 pasti, 3 cene, 3 spuntini, 6 bevande calde).

Per le dimensioni potete rendervi conto dell'ingombto totale confrontando il tutto con il pacchetto di fazzoletti, quello azzurro nella scatola.

Stefanobi · #8 (**permalink**) 22/1/2008, 18:52

Valori energetici.

Calcolati solo sui prodotti principali (peso netto sgocciolato, quindi solo la parte edibile, esclusi imballi e liquidi di conservazione):
Pane 1/2 kg
Minestrone 1/2 litro
Simmenthal scatola da 215 grammi
Rio insalata messicana con tonno 160 grammi
Mais pannocchiette intere 140 grammi
Germogli di soia 90 grammi
Riso ai gamberi 80 grammi

Peso totale 2,2 kg di prodotto finito
Calorie 2.400
Proteine 87,5 g
Carboidrati 180 grammi
Grassi 30 grammi

a cui si aggiungono la colazione e lo spuntino, che hanno credo anche loro un discreto apporto, oltre al brulè.

Stefanobi · #9 (**permalink**) 22/1/2008, 19:01

Considerazioni.

2,43 kg non sono pochi, ma tenete conto che ho esagerato. Mezzo chilo di minestrone si può sostituire con una porzione da 2 di noodles, e si tolgono 4 etti e lo scarto. Il mais e i germogli sono 230 grammi edibili, ma hanno altrettanto di acqua di conservazione. Si possono eliminare o sostituire con verdure precotte confezionate senza acqua, sottovuoto. I presto pronti Ghisetti sono ottimi, si conservano a lungo anche al caldo, non hanno scarto, e sono molto vari:
http://prestopronti.ghisetti.it/index.phtml?id=44
Pesano uguale, ma sono 400 grammi completamente edibili, niente scarto.
Inoltre non è richiesta acqua se non per il riso e le bevande, quindi niente cibi liofolizzati, e non c'è scarto o spreco di acqua. Tutto tranne il riso è pronto da mangiare, anche freddo. Questo, se in estate è un grosso vantaggio per me qui sulle Prealpi, in inverno è ininfluente, essendoci un sacco di neve, e quindi di acqua.

L'ingombro è circa come una razione K militare. Nel mio zaino Ferrino Zenith completo di sacco a pelo (dentro, non legato fuori), cambi di vestiti per 3 giorni, telo e amaca, kit boscaiolo, cordame e altro, quindi uno zaino completo per 3 giorni e 3 notti, ce ne stanno tranquillamente 3, quindi autonomia completa.

Domani li mangio e vi posto le foto, così vi faccio rabbia

stanley · #10 (**permalink**) 22/1/2008, 19:32

Stragulp!!!

Iper-organizzato.

Ma la busta di riso cinese è una di quelle che avevi comprato a suo tempo (quando avevi fatto il post specifico)?

Ho cercato anch'io qualcosa dai cinesi: ho fatto una sacchettata di roba ma tutti gli articoli che ho comprato non hanno il solito bell'aspetto della tua busta di riso...

; in compenso il peso è veramente light.

Hai fatto un gran lavoro!

federico · #11 (**permalink**) 22/1/2008, 21:05

ottimo!

colgo l'occasione per segnalarti i famosi liofilizzati dell'eurospin che ti dicevo tempo fa:

il marchio è SOLO BONTA' e con prezzi che variano da 0.8 a 1.3 € ti porti dietro due porzioni (che alla fine diventa una) di roba buona che fornisce circa 400 KCAL

Stefanobi · #12 (**permalink**) 22/1/2008, 21:19

Originariamente inviata da stanley

Ma la busta di riso cinese è una di quelle che avevi comprato a suo tempo (quando avevi fatto il post specifico)?

Esatto. Se non le trovi e le vuoi, te le posso prendere e spedire. Hanno un tempo di conservazione molto lungo. Ma prima è meglio che li assaggi. Comunque sono comodi, perchè si mette l'acqua nella busta, si chiude, si aspetta 7 minuti e si mangia !

Stefanobi · #13 (**permalink**) 22/1/2008, 21:20

Originariamente inviata da federico

ottimo!

colgo l'occasione per segnalarti i famosi liofilizzati dell'eurospin che ti dicevo tempo fa:

il marchio è SOLO BONTA' e con prezzi che variano da 0.8 a 1.3 € ti porti dietro due porzioni (che alla fine diventa una) di roba buona che fornisce circa 400 KCAL

Ce n'è uno vicino a casa mia, ma non ci sono andato molte volte. Giovedì ci vado !

federico · #14 (**permalink**) 22/1/2008, 21:34

tiè: ho trovato anche le foto! che bravo che sono ehhh!!!

Stefanobi · #15 (**permalink**) 22/1/2008, 21:54

Interessanti il chili e il cous cous !!! Mi viene voglia di passarci prima di partire, solo che poi arrivo su alle 10,30 !!