Oltre alla sete, il Grana è solo proteine e grassi, in quantità attorno al 60% del totale, senza carboidrati. E le proteine vanno assunte con cautela, rispetto ai carboidrati, per vari motivi, e inoltre non fornisce quella botta di energia immediatamente fruibile degli zuccheri. E' un discorso lungo, quello delle varie tipologie di sostanze alimentari, del loro contributo nella produzione di tessuti e di energia, della loro assimilazione più o meno lunga, nella produzione di scorie (alto livello di azoto per i carboidrati, per esempio)... Per addentrarsi nell'argomento ci vogliono parecchie settimane.
Qui ci sono alcuni articoli per chiarirsi le idee sull'alimentazione nello sport, tanto per iniziare a darsi una infarinatura. Sono anche tutti in italiano
Poi per approfondire ci sono le solite fonti statunitensi.
http://www.sportmedicina.com/indice_...entazionesport
Il mio solito consiglio è di leggersi tutto con attenzione, sicuramente è utilissimo.
Comunque anch'io a volte porto via del grana, o del formaggio delle nostre parti invecchiato molto buono e che non si frantuma come il grana stesso. Ma lo considero una golosità o una parte dei pasti principali, non un alimento energetico, in quanto fornisce proteine, non zuccheri. Dire che il grana fornisce energia è per lo meno bizzarro
Un ottimo alimento, se consumato, come tutti gli altri, con moderazione, ma nient'altro che un alimento. Meglio il miele, come energetico, se vogliamo stare sul naturale ed economico.
grana padano energia pura! 
Sei un essere umano o un topo?! 
!! 
Ste porca miseria fai impallidire tutti i nostri commenti!! 
