esiste qualche modello di pneumatiche e sit on top rigide come dici tu, se invece sei oriensto su un classico kayak sit in rigido non mi risultano ci siano modelli che da monposto si possono utilizzare come bi o tri posto!
Io dopo aver provato la mia biposto da solo... mi sono comprato subito anche la mono!!!

Infatti pagaiare con una biposto presenta diversi svantaggi e disagi: prima di tutto la distribuzione dei pesi non è corretta, e sedendosi nella postazione posteriore (dove si può controllare anche il timone), la prua tende a sollevarsi, e il kayak rimane poco direzionale!
Secondo i bioposto hanno una forma meno affusolata e stretta nella parte centrale, ciò comporta un maggior attrito con l'acqua e una minor velocità che normalmente è ampiamente compensata dalla presenza di 4 braccia e 2 pagaie... ben diverso invece se la braccia sono 2 e la pagaia una!
il kayak diventa "pesante" da far avanzare!
Questa perlomeno è stata la mia esperienza!