allora, goretex come gia è stato detto membrana impermeabile anti-vento nelle sue più diverse forme se laminato a diversi tessuti piu' o meno resistente traspirante e ingombrante (proshell. permormance shell e paclite se poi vuoi delucidazioni sua vari tipi chiedi pure), poi windstopper, non è una "tramatura" del tessuto ma una membrana, in pratica e semplificando la cosa è "goretex non nastrato" marco semplificando ovvero è una membrana antivento che cmq dato il trattamento idroreppellente del tessuto ext è anche "anti nevicatina o acqua leggera"molto importnate sottolinaere che non è impermeabile onde evitare che ti freghino vendendoti una cosa per un altra, ovviamente è piu traspirante del goretex (senza nastrature) la "pesantezza" cambia a seconda del tessuto con cui viene laminato cmq senza dubbio piu confortevole di un proshell per intenderci. Poi softshell, e qui il bello perchè non esiste una cosa specifica è tutto ciò che non è harshell ovvero è una giacca "morbida fuori" e internamente viene laminata con materiali caldi piu' o meno a secondo della grammatura, in modo da avere due capi in uno, l'hard shell classico (vedi giacche che hanno il proshell) non hanno capacita termiche ovvero servono solo per proteggerti da acqua e vento mentre queste hanno in piu uno strato isolante.
Ovvio che ha seconda con che cosa viene laminato anche un soft shell ha piu' o meno traspirabilità resistenza e leggerezza.
Questo è un riassunto molto alla buona se hai ulteriori domande falle pure ci sarebe da scrivere altre mille cose.
Io visto l'utilizo previsto ti consiglierei un sofshell di medio spessore o anche un buon windstopper che accoppiato a un strato intermedio e intimo puoi usare anche d'iverno a quelle quote e in primavera autunno togliendo lo strato intermedio hai un capo che ti protegge e che traspira oltre a essere confortevole, probabilmente nelle tue condizione prenderei questo o cmq un equivalente :The North Face - Kishtwar in POWER SHIELD PRO "soft shell di polartec traspirantissimo, quasi totalmente antivento e comodissimo" che puoi usare come guscio d'iverno e essendo leggera anche gli altri periodi dell anno tranquillamente.
L'ho provato l'altro giorno in negozio ora in saldo costa sui 150 euro per farti un esempio mi rendo conto che a prezzo pieno arriva al prezzo max che hai detto pero è una giacca fantastica
altrimenti ci sono altre giacche anzhe a prezzi ovviamente piu bassi e cmq di qualità
spero essere stato abb chiaro ciaoooooo
Giacca tecnica 
tra poco volevo comprarmi una giacca tecnica, solo che non ho la piu pallida idea di quale potrebbe essere quella piu adatta.. 
). In ambito escursionistico, personalmente, non trovo valido l'utilizzo di un piumino se non associato ad uno strato superiore impermeabile, perchè si è a rischio in caso di pioggia. Non so consigliarti un modello in particolare, diversi anni fa presi una giacca della north face con interno sfoderabile in pile e membrana esterna in hyvent e penso sia la giacca migliore che abbia mai avuto, polivalente: caldissima, impermeabile e modulare. Prova a guardare anche nel mercatino, se non sbaglio vendono una giacca della salewa sfoderabile, non so come sia perchè non l'ho mai vista, ma potresti farci comunque un pensierino visto il prezzo.
