Originariamente inviata da jacio
La gavetta della quechua è buona?
Rispetto a quelle classiche in alluminio come si comporta? Trasmette peggio il calore?
Tanto per avere un idea mi riferisco a quelle in alluminio che si trovano nelle rivendite scout....
Termicamente sono equivalenti (ovviamente a parità di spessori e fondo) visto che sempre l'alluminio è il metallo di trasmissione. Come praticità il rivestimento antiaderente è migliore perchè il cibo non si attacca e la pulisci subito. Di contro, lo strato antiaderente si graffia con le posate di metallo, e come tutti sanno quando cucini con queste pentole ti mangi pian piano anche un po' di teflon e di adesivo (quello che tiene il teflon legato all'alluminio)...prova a far bollire dell'acqua su una pentola antiaderente e poi confrontala con dell'altra fatta bollire su una pentola in acciaio...