In realtà per farne una quantitità diversa da 1000 devi fare una proporzione ma puoi semplificare il conto producendone la metà, un quarto, oppure il doppio.... insomma, son calcoli semplici.
PS magari fanne poco come prima volta, magari usa 100 g di alcool o meno, che non si può mai sapere che succede nello scaldare l'alcool, specialmente se lo fai su fiamma!
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