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  #1 (permalink)  
Vecchio 5/5/2011, 18:58
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predefinito Fornellino alta pressione - come si costruisce?

Cari cuochi...ehmmmm....avventurosi!
sappiamo tutti quanto siano belli i fornellini costruiti con le lattine...e sappiamo anche che quelli a bassa pressione sono tra i più gettonati.
io invece vorrei che qualche anima pia mi (e ovviamente CI) spiegasse nel dettaglio, magari con un bel tutorial, la costruzione di un fornellino ad alta pressione...quello con la monetina sopra il foro centrale per intenderci...
purtroppo non ho trovato nessun tutorial sulla rete col metodo della moneta

Se ho fatto una tremenda ca...ta nell'aprire questa discussione chiedo umilmente venia

Marco.
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  #2 (permalink)  
Vecchio 5/5/2011, 23:47
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Nome di battesimo: Gianluca
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Non sono un fan dei fornellini ad alcool ..... preferisco i classici a gas.
Comunque la differenza sostanziale fra un fornellino a "bassa" pressione da quello ad "alta" pressione è semplicemente che nel primo hai la camera centrale "aperta" nel secondo no ed è chiusa da una monetina (è la prima volta che la sento) oppure da una sfera di metallo o una vite.
In internet ne trovi di tutorial quante ne vuoi.
In questo forum puoi trovare informazioni in questi messaggi
http://www.avventurosamente.it/vb/12...html#post58004
http://www.avventurosamente.it/vb/12...html#post80668
http://www.avventurosamente.it/vb/12...html#post80685
http://www.avventurosamente.it/vb/12...tml#post127468
http://www.avventurosamente.it/vb/12...html#post14488
http://www.avventurosamente.it/vb/12...html#post16215

CON LA MONETINA !!!!!!
http://www.avventurosamente.it/vb/12...html#post27578

ALTRA MONETINA !!!!!
http://www.avventurosamente.it/vb/12...html#post27680

Ciao, Gianluca
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  #3 (permalink)  
Vecchio 5/5/2011, 23:52
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Nome di battesimo: Enzo
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Il famoso Penny Can Stove!! Ne ho uno anch'io, funziona bene.
Ti posto il tutorial.
Part I
Part II
Segui anche i tutorial del buon Stefanobi, ti danno ottimi spunti anche per questo modello.
__________________
Faber est suae quisque fortunae
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  #4 (permalink)  
Vecchio 6/5/2011, 13:33
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quindi si può fare sia con dentro il cotone (o lana di roccia) sia senza?
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  #5 (permalink)  
Vecchio 6/5/2011, 19:16
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Originariamente inviata da Marcel_BoStick Visualizza il messaggio
quindi si può fare sia con dentro il cotone (o lana di roccia) sia senza?
Io sinceramente ho fatto un mix. Ho messo la paratia interna come nel video di Stefanobi e ho tolto il cotone. Per il problema dello starter iniziale ho risolto con un semplice filo di cotone immerso nel foro centrale, evito di inondare il fornelletto di alcool all'esterno.
__________________
Faber est suae quisque fortunae
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  #6 (permalink)  
Vecchio 6/5/2011, 20:58
Pantofolai
 
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Nome di battesimo: Marco
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mmmm boh...ho visto gente che lo fa con e senza "riempimento"...appena rimedio due lattine decenti proverò senza e vedremo che succede...
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  #7 (permalink)  
Vecchio 9/5/2011, 15:40
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Originariamente inviata da Marcel_BoStick Visualizza il messaggio
mmmm boh...ho visto gente che lo fa con e senza "riempimento"...appena rimedio due lattine decenti proverò senza e vedremo che succede...
Il riempimento serve principalmente per motivi di sicurezza: il fatto che l'alcool sia assorbito da una "spugna" evita brutte sorprese nel caso qualcosa vada storto (ad esempio che il fornellino si rovesci durante l'uso, o che esploda); rende inoltre la fiamma più regolare, evitando fiammate al minimo traballamento

Il fornellino funziona benissimo anche senza, però è semplicemente meno sicuro.

Comunque puoi fare un fornellino pressurizzato anche senza la monetina centrale: se utilizzi per il riempimento dei fori centrali delle stesse dimensioni di quelli degli ugelli, poi non hai bisogno di "tapparli" in qualche maniera durante l'uso perchè i vapori d'alcool escono comunque principalmente dai fori perimetrali (che sono molti di più): è questa infatti la soluzione che propongo nel tutorial del mio sito (il "contro" è che è un po' più lento da caricare, il "pro" è che è una cosa in meno da perdere e che saltella dentro la gavetta mentre cammini...)
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