Ti elenco le cose che secondo me dovresti fare o avere:

- revisione e regolazione meccanica (sia per la bici vecchia che per quella che comprerai, dopo averla usata un po')
- attrezzi fondamentali (vedi quelli che realmente servono, bastano per tutte due le bici)
- kit riparazione gomme comprese le leve per i copertoni, una pompa e due camere d'aria di scorta
- portapacchi e borse ( se hai voglia le borse te le puoi autocostruire con una tela robusta cucita a macchina, senza che compri gli zaini)
- se pensate di usarle la sera conviene dotarsi di luci

Una bottiglietta d'acqua immagino l'avrete nelle borse e i caschi se sono tratti veramente brevi e pochissimo trafficati potreste farne a meno, ma il mio consiglio è di averli sempre in testa qualunque sia il percorso e la sua lunghezza