Vorrei anche ricordare che la raccolta dei funghi può avvenire solo dopo il conseguimento di un patentino, e che ci sono una serie di norme e comportamenti che devono essere rispettati, pena, un bel multone che la voglia di funghi ve la fa passare. (comunque in rete si trovano molte informazioni al riguardo)

Questo libro, è leggermente diverso dagli altri due, in quanto vi è una introduzione ben più ricca rispetto agli altri.
Vengono riportati quali siano i terreni più adatti per la crescita dei funghi,
il ciclo della vita, la differenza dei funghi in base al loro modo di alimentarsi, saprofiti, parassiti, simbionti, viene descritto come è fatto un fungo, quali sono le sue parti ecc. (niente di particolarmente scientifico sia chiaro, il che rende la lettura assai piacevole).

Come indicato dagli autori, questo non è un libro per micologi, ma per le persone normali che dei funghi gli interessa unicamente una cosa....papparseli.
A mio giudizio è una scelta intelligente e pratica, fare un libro i cui vengono riportati esclusivamente i funghi commestibili, in quanto non credo che a qualcuno interessi andare in giro a raccogliere funghi velenosi....a meno che non voglia far fuori qualcuno.....oltretutto la quantità di funghi oggi conosciuta è mostruosamente ampia.

Alla fine del libro vi è un glossario che riporta i termini più tecnici o comunque che possono risultare poco conosciuti al lettore, c'è l'immancabile sezione della cucina...ovviamente, e, sempre per quanto riguarda la cucina, una interessante ed utilissima (secondo me) tabella, in cui i funghi sono divisi in categorie riferite al metodo con il quale possono essere consumati, ovvero:

• anche crudi
• meglio cotti
• solo cotti
• solo ben cotti

oltre alle ricette c'è una sezione sui metodi di conservazione.

Ogni scheda riporta le seguenti voci:

• nome scientifico
• sinonimo (se esiste)
• nome volgare
• descrizione del fungo
• luogo e tempi di crescita (se possibile)
• note (non semrpe presenti)

Ma vediamo una scheda così da capire meglio come si presenta
(non so perchè ma stavolta le foto son venute più brutte del solito....)

Così è come si presenta la scheda, con le descrizioni e le foto


La scheda seguente ve l'ho messa per farvi vedere l'intelligenza delle persone che hanno scritto il libro....fenomeni! non ci sono altri aggettivi! Per i funghi che hanno dei "cugini" cattivi e birichini, è stata messa la loro foto, per aiutarci a non prendere quello sbagliato


La quantità di funghi descritta è notevole, vi sono anche cose che "noi umani non possiamo neppure immaginare" tipo questo (no...non l'omino...il fungo...Disgraziati )


un esemplare di Langermannia gigantea, dal sapore gradevole e delicato, da consumare tagliato a fette di un 1cm impanate e fritte.

E come sempre, ecco l'indice (mi si stà iniziando a stancare la macchinetta)










Che dire, di libri sui funghi in commercio ce ne sono tantissimi, e molti sono anche economicissimi, ma ho deciso di prendere questo perchè sono rimasto colpito molto positivamente dal primo che acquistai, e ho voluto provare a prendere le altre due opere degli stessi autori, e ne sono un'altra volta rimasto soddisfatto.



Ecco una foto di tutti e tre i libri direi che si presentano bene, potrebbero anche essere una bella idea regalo


Buon proseguimento a tutti e se avete domande, fatele pure (tanto non vi rispondo) muahahah