Ciao Norman, questa estate sono andato nelle zone che dici te ed ho potuto apprezzare la cucina di alcuni localetti. Ti cito questi due, ho mangiato molto bene:
"La Madonnina", all'incrocio tra la strada che scende da Forca d'Acero e la SS Marsicana SR83, proprio sotto Opi;
"Per i vicoli", locanda nel centro storico di Barrea, Via Leonardo di Loreto 6.
Ripeto, più che ristoranti si tratta di locande e trattorie dalla ottima cucina. In particolare ho assaggiato molto tartufo e i celebri orapi, uno spinacio selvatico locale.
Buon appetito!