Vacche rosse post apocalittico

[NPknives]

Coltello non affilato in 440C acidato con effetto invecchiato e brut de forge,spessore 7mm per una lunghezza di 121mm ,fodero in cuoio.
Spero vi piaccia!
Ciao Nicola.

 

[rfsnk]

Molto carino.... Compimenti

 

[MrFrido]

vacche rosse come riferimento alla razza reggiana? è una rivitazione del classico coltello da parmigiano-reggiano? in ogni caso complimenti!

 

[NPknives]

vacche rosse come riferimento alla razza reggiana? è una rivitazione del classico coltello da parmigiano-reggiano? in ogni caso complimenti!

Esatto hai indovinato !Grazie per i complimenti!

 

[lodiga]

Bellissimo, soprattutto il trattamento.
I solchi li ottenuti con ..........?

 

[brig]

che bello, un push dagger coi contro!

 

[NPknives]

Bellissimo, soprattutto il trattamento.
I solchi li ottenuti con ..........?

grazie ,per il brut de forge uso un disco da taglio per acciaio montato sul dremel.

 

[elba620]

Ehi Nic...visto i tempi che corrono forse è meglio affilarlo...

 

[spyrozzo]

bellissimo decisamente!!!

Ehi Nic...visto i tempi che corrono forse è meglio affilarlo...

posseggo 2 push dagger affilatissimi, ma ritengo che l'uso migliore sia quello da parmigiano.
in prima battuta l'ammazzacristiani non è cosa da tutti, in seconda battuta anche volendolo usare come utility sarebbe difficile spiegarlo alle forze dell'ordine.
ovviamente il tutto IMHO

 

[NPknives]

Ehi Nic...visto i tempi che corrono forse è meglio affilarlo...

Riccardo ,mi auguro che serva solo per far scaglie di Parmiggiano!

 

[NPknives]

bellissimo decisamente!!!

posseggo 2 push dagger affilatissimi, ma ritengo che l'uso migliore sia quello da parmigiano.
in prima battuta l'ammazzacristiani non è cosa da tutti, in seconda battuta anche volendolo usare come utility sarebbe difficile spiegarlo alle forze dell'ordine.
ovviamente il tutto IMHO

Grazie mille!!!

 

[znnglc]

Riccardo ,mi auguro che serva solo per far scaglie di Parmiggiano!

.... visto la fattura che sia di 48 mesi e tipo, ovviamente, vacche rosse

Complimenti.

Ciao , Gianluca

 

[NPknives]

.... visto la fattura che sia di 48 mesi e tipo, ovviamente, vacche rosse

Complimenti.

Ciao , Gianluca

Di alpeggio!!!
Ciao grazie!!!

 

[henri]

Molto bello, complimenti!
A dispetto del nome lo utilizzerei per un Bagoss di malga, stagionato 24 mesi.

 

[NPknives]

Molto bello, complimenti!
A dispetto del nome lo utilizzerei per un Bagoss di malga, stagionato 24 mesi.

Grazie ,buongustaio!!!

 

[LoSvedese]

Ma che mi frega del coltello, ditemi di più su questo parmigiano vacche rosse!

Gran bella realizzazione, ti faccio i miei complimenti.
Certo che su questo forum ci sono artisti della coltelleria che fanno paura!

 

[MrFrido]

è un parmigiano fatto con il latte della vacca rossa reggiana, una razza quasi estinta anni fa, perchè le si preferirono le frisone (quelle bianche e nere) che producono più latte. la vacca rossa fa meno latte, ma più saporito.

 

[LoSvedese]

@MrFrido Grazie

 

[znnglc]

è un parmigiano fatto con il latte della vacca rossa reggiana, una razza quasi estinta anni fa, perchè le si preferirono le frisone (quelle bianche e nere) che producono più latte. la vacca rossa fa meno latte, ma più saporito.

..... inoltre, mentre il disciplinare di quello normale prevede un minimo di stagionatura, prima di essere commercializzato, di 12 mesi, quello di vacche rosse, lo prevede come minimo di 24, se il primo, quello normale, non supera i 30 mesi di stagionatura, normalmente, quello di vacche rosse può arrivare tranquillamente a 40 - 48 mesi rendendolo, a mio avviso, per i miei gusti, ben più che un semplice, per modo di dire, formaggio da grattugiare ma più un formaggio da fine pasto.

..... in altre parole ..... è da assaggiare

Ciao , Gianluca

 

[Enzo77]

Coltello non affilato in 440C acidato con effetto invecchiato e brut de forge,spessore 7mm per una lunghezza di 121mm ,fodero in cuoio.
Spero vi piaccia!
Ciao Nicola.

Mooooltoooo bello.Complimenti!!!!