sisi... lo so che si mangia... anche in francia è una delicatess... ma ne fanno un patè proprio per la menata delle ossa.
Anche io qui l'ho mangiato 3 volte ma ho notato che piccoli sono buoni, oltre i 60 cm invece sono più duri...
eppoi qui in svezia non lo mangiano ed ora so il perchè... è pieno di trote salmonate incredibilmente buone, temoli, salmerini alpini, coregone laverello, pesce persico, salmoni arcobaleno.... insomma, onestamente tutti sono più buoni del luccio e per altro li mangi senza neanche una lisca...
si, lo so che ci vuole il cimino in acciaio per i denti del luccio... infatti sono stato "fortunato" ad averlo preso in questo modo... avrebbe sicuramente tranciato la mia linea altrimenti.
comunque non vi potete immaginare quanto sia buona la trota qui... e pensare che in italia a me non piaceva... forse è che qui tutte le acque sono potabili... non lo so , ma c'è una differenza come tra il giorno e la notte... e la trota qui è molto più pregiata del salmone. poi buono anche il luccio... meglio della trota in italia... ma non può essere paragonato agli altri.
Anche io qui l'ho mangiato 3 volte ma ho notato che piccoli sono buoni, oltre i 60 cm invece sono più duri...
eppoi qui in svezia non lo mangiano ed ora so il perchè... è pieno di trote salmonate incredibilmente buone, temoli, salmerini alpini, coregone laverello, pesce persico, salmoni arcobaleno.... insomma, onestamente tutti sono più buoni del luccio e per altro li mangi senza neanche una lisca...
si, lo so che ci vuole il cimino in acciaio per i denti del luccio... infatti sono stato "fortunato" ad averlo preso in questo modo... avrebbe sicuramente tranciato la mia linea altrimenti.
comunque non vi potete immaginare quanto sia buona la trota qui... e pensare che in italia a me non piaceva... forse è che qui tutte le acque sono potabili... non lo so , ma c'è una differenza come tra il giorno e la notte... e la trota qui è molto più pregiata del salmone. poi buono anche il luccio... meglio della trota in italia... ma non può essere paragonato agli altri.