Dato che se ne sta parlando molto, e in molte discussioni diverse, ho pensato che fosse utili a tutti, iscritti e non, poter riassumere brevemente i pro e i contro di questi materiali per le popote, con tanto di foto
Sul ring, vediamo i 3 concorrenti:
al primo posto a partire da sinistra l'alluminio, al centro l'acciaio e a destra l'alluminio anodizzato con l'interno di titanio antiaderente
questa qui è la classica popote duo ferrino, con l'attrezzatura "di serie"
questa qui è quella in acciaio, ha un pratico coperchio dedicato, e il fondo ramato, per facilitare la diffusione del calore.... sempre con la dotazione di serie
questa è invece l'ultima arrivata, in alluminio anodizzato, e titanio antiaderente.
andiamo adesso a vedere come le porto in escursione, con i relativi pro e contro dei diversi materiali.
ALLUMINIO
alla classica ferrino in alluminio ho innanzitutto trovato una custodia e sostituito il vecchio e scomodo cinturino in cuoio per sostituirlo con un piu pratico cinturino a nylon con lo strappo autocostruito. Porto con lei una maniglia in una plastica resistente al calore, che non mi fa scottare, il fornellino campingaz (non male, ma da sostituire), le posate in plastica (forse lexan), e due contenitori per le mentos con intorno nastro isolante (che è sempre utile) dei quali uno contiene zucchero, l'altro cannucce organizzate e modo di porta spezie, utilissime
VANTAGGI:
Leggerezze
uniforme diffusione del calore
sufficientemente pratica
non difficile da pulire
SVANTAGGI:
Non vi si può conservare cibo
tende a deformarsi sotto pressione
la uso prevalentemente con posate di plastica
dicono che l'alluminio faccia male
ACCIAIO
questa qui è la gavetta in acciaio, pentolino e padella, entrambe con fondo ramato e un coperchio. Con essa uso un set di posate pieghevoli accompagnate da uno dei miei coltelli (un victorinox trailmaster nella foto), al suo interno trovano posto anche i due contenitori delle mentos, il fornellino e una tazza collassabile. Ha i manici incorporati, che presentano uno svantaggio: mentre la pentola è in uso non si possono piegare, quindi potrebbe essere pericoloso per le persone sbadate, che potrebbero urtare contro i manici sporgenti.
Ecco qui un particolare del meccanismo per bloccare i manici ed evitare che si chiudano quando li stringiamo:
VANTAGGI:
robusta
vi si puo conservare del cibo
per il momento nessuno ha dichiarato tossico l'acciaio
si puo usare qualsiasi tipo di posate e "graffiare" senza preoccupazioni
SVANTAGGI
pesante
non trasmette bene il calore
per nulla antiaderente, ci attacca quasi di tutto
lavare le incrostature è un impresa, anche dopo 5 minuti di ebollizione
(guardare le foto del padellino per la prova
ALLUMINIO ANODIZZATO E TITANIO ANTIADERENTE
questa qui è quella realizzata con materiali piu "moderni". L'alluminio anodizzato lo rende solido e resistente, in modo simile all'acciaio, e mantiene la leggerezza dell'alluminio normale. Il rivestimento interno è molto pratico, evita che il cibo si attacchi, propaga bene il calore, e rende molto facile il lavaggio. i manici sono incorporati nella pentola, quindi si possono ripiegare leggermente anche quando la pentola è in uso. Naturalmente bisogna stare un po attenti a non rigare l'interno, quindi evito posate in acciaio, uso una posata pieghevole leggerissima e una che la sostituisca (12 grammi la coppia). Uso l'accortezza di mettere fornellino e accendino in una custodia morbida per gli occhiali (le regalano in tutte le ottiche) per non rigarla dall'interno.
Inoltre in tutte le gavatte metto un piccolissimo flacone di detersivo e una spugnette di quelle piatte tagliate su misura, riposta in una bustina
VANTAGGI:
leggerezza
robustezza
buona diffusione del calore
antiaderente
facilissima da lavare
SVANTAGGI
meglio non usare posate in metallo
se si graffia secondo qualcuno è tossico
questi qua invece sono i bicchieri che uso in escursione generalmente porto sempre quello in plastica collassabile con attaccato un po di paracord
sono contro quelli collassabili in acciaio brrrrrrrr
spero che la discussione sia utile, e invito gli utenti a postare altri pregi/difetti dei vari materiali, provvederò a modificare il post originale grazie a tutto
Sul ring, vediamo i 3 concorrenti:
al primo posto a partire da sinistra l'alluminio, al centro l'acciaio e a destra l'alluminio anodizzato con l'interno di titanio antiaderente
questa qui è la classica popote duo ferrino, con l'attrezzatura "di serie"
questa qui è quella in acciaio, ha un pratico coperchio dedicato, e il fondo ramato, per facilitare la diffusione del calore.... sempre con la dotazione di serie
questa è invece l'ultima arrivata, in alluminio anodizzato, e titanio antiaderente.
andiamo adesso a vedere come le porto in escursione, con i relativi pro e contro dei diversi materiali.
ALLUMINIO
alla classica ferrino in alluminio ho innanzitutto trovato una custodia e sostituito il vecchio e scomodo cinturino in cuoio per sostituirlo con un piu pratico cinturino a nylon con lo strappo autocostruito. Porto con lei una maniglia in una plastica resistente al calore, che non mi fa scottare, il fornellino campingaz (non male, ma da sostituire), le posate in plastica (forse lexan), e due contenitori per le mentos con intorno nastro isolante (che è sempre utile) dei quali uno contiene zucchero, l'altro cannucce organizzate e modo di porta spezie, utilissime
VANTAGGI:
Leggerezze
uniforme diffusione del calore
sufficientemente pratica
non difficile da pulire
SVANTAGGI:
Non vi si può conservare cibo
tende a deformarsi sotto pressione
la uso prevalentemente con posate di plastica
dicono che l'alluminio faccia male
ACCIAIO
questa qui è la gavetta in acciaio, pentolino e padella, entrambe con fondo ramato e un coperchio. Con essa uso un set di posate pieghevoli accompagnate da uno dei miei coltelli (un victorinox trailmaster nella foto), al suo interno trovano posto anche i due contenitori delle mentos, il fornellino e una tazza collassabile. Ha i manici incorporati, che presentano uno svantaggio: mentre la pentola è in uso non si possono piegare, quindi potrebbe essere pericoloso per le persone sbadate, che potrebbero urtare contro i manici sporgenti.
Ecco qui un particolare del meccanismo per bloccare i manici ed evitare che si chiudano quando li stringiamo:
VANTAGGI:
robusta
vi si puo conservare del cibo
per il momento nessuno ha dichiarato tossico l'acciaio
si puo usare qualsiasi tipo di posate e "graffiare" senza preoccupazioni
SVANTAGGI
pesante
non trasmette bene il calore
per nulla antiaderente, ci attacca quasi di tutto
lavare le incrostature è un impresa, anche dopo 5 minuti di ebollizione
(guardare le foto del padellino per la prova
ALLUMINIO ANODIZZATO E TITANIO ANTIADERENTE
questa qui è quella realizzata con materiali piu "moderni". L'alluminio anodizzato lo rende solido e resistente, in modo simile all'acciaio, e mantiene la leggerezza dell'alluminio normale. Il rivestimento interno è molto pratico, evita che il cibo si attacchi, propaga bene il calore, e rende molto facile il lavaggio. i manici sono incorporati nella pentola, quindi si possono ripiegare leggermente anche quando la pentola è in uso. Naturalmente bisogna stare un po attenti a non rigare l'interno, quindi evito posate in acciaio, uso una posata pieghevole leggerissima e una che la sostituisca (12 grammi la coppia). Uso l'accortezza di mettere fornellino e accendino in una custodia morbida per gli occhiali (le regalano in tutte le ottiche) per non rigarla dall'interno.
Inoltre in tutte le gavatte metto un piccolissimo flacone di detersivo e una spugnette di quelle piatte tagliate su misura, riposta in una bustina
VANTAGGI:
leggerezza
robustezza
buona diffusione del calore
antiaderente
facilissima da lavare
SVANTAGGI
meglio non usare posate in metallo
se si graffia secondo qualcuno è tossico
questi qua invece sono i bicchieri che uso in escursione
generalmente porto sempre quello in plastica collassabile con attaccato un po di paracord
sono contro quelli collassabili in acciaio brrrrrrrr
spero che la discussione sia utile, e invito gli utenti a postare altri pregi/difetti dei vari materiali, provvederò a modificare il post originale
grazie a tutto
