Ciao a tutti... mi servirebbe uno strumento per affilare i Victorinox ed altri coltelli.
Ora, escludendo le pietre (ne ho una che mi reputo in grado di usare solo con i Mora grazie al profilo scandi) e visto che si tratta giusto di dare una rinfrescatina all'affilatura dato che non hanno danni importanti al bisello stavo guardando i due in oggetto.
La mia maggior preoccupazione riguarda l'angolo... nel senso che la "pennetta" Victorinox conserva l'angolo originale e quindi sarebbe la scelta migliore per i Vic mentre il Lansky è più completo e mi consentirebbe di non usarlo solo sugli svizzeri.
Qualcuno mi sa dare un riscontro riguardo i due prodotti? Lansky ne produce molti... a me arebbe gola quello con lo "spuntone" diamantato per ripassare anche le lame seghettate.
PS: ho fatto una prova con la pietra (che ha una grana piuttosto grossa e forse inadatta a questo tipo di lame) su un Victorinox potenzialmente sacrificabile... non è che sia venuto malissimo a dir la verità però siamo lontani dal risultato del rasioio che era da nuovo.
Ora, escludendo le pietre (ne ho una che mi reputo in grado di usare solo con i Mora grazie al profilo scandi) e visto che si tratta giusto di dare una rinfrescatina all'affilatura dato che non hanno danni importanti al bisello stavo guardando i due in oggetto.
La mia maggior preoccupazione riguarda l'angolo... nel senso che la "pennetta" Victorinox conserva l'angolo originale e quindi sarebbe la scelta migliore per i Vic mentre il Lansky è più completo e mi consentirebbe di non usarlo solo sugli svizzeri.
Qualcuno mi sa dare un riscontro riguardo i due prodotti? Lansky ne produce molti... a me arebbe gola quello con lo "spuntone" diamantato per ripassare anche le lame seghettate.
PS: ho fatto una prova con la pietra (che ha una grana piuttosto grossa e forse inadatta a questo tipo di lame) su un Victorinox potenzialmente sacrificabile... non è che sia venuto malissimo a dir la verità però siamo lontani dal risultato del rasioio che era da nuovo.