In una delle mie uscite, ho conosciuto un signore che affila i coltelli con una pietra in arenaria, si può usare anche una mola , ma la usa a mano, per capirsi come le varie anche ad acqua giapponesi,americane ecc., cioè a casa ha una vecchia mola, semplicemente appoggiata sul fianco(quello piano per capirsi essendo a forma di ruota) la bagna e ci sfrega su i coltelli, ugualmente in mobilità,ha un pezzo di squadrato di arenaria e ci affila qualsiasi cosa, ho avuto modo di provare i suoi ferri e sono taglienti a rasoio, mi diceva che gli antichi romani affilavano con mole in arenaria i fabbri, mentre nelle case ed i soldati sempre con arenaria a mano, non ho ancora provato, qualcuno ha mai provato? Intanto, L'arenaria sarebbe molto economica, la si trova in natura un pó ovunque anche in Italia, ma anche comprando una pietra per mola con 17 /25 €. Si compra e visto lo spessore diventa eterna, linko un esempiohttps://www.agrariagioiese.it/contents/it/p4049_MOLA_ARENARIA_ROSSA_DI_RICAMBIO_DIAMETRO_20_CM.html insomma a vedere il risultato di quel signore parrebbe un ottima cosa è non sarebbe un salasso per le tasche, poi immagino che non si tiri a lucido il filo, ma il taglio ottenuto è ottimo, se qualcuno ha provato o ne sa qualcosa mi piacerebbe sentire le vostre opinioni.