Ciao, su coltelli grandi non ti posso essere molto di aiuto perché per quelli fino ad ora ho usato per lo più pietre ad acqua o pietre Spyderco.
Questo Solognac l'ho provato con successo su un Kodiac, vari nordici, un Tbs, Opinel e su coltelli da cucina oramai praticamente su tutti.
Posso fare delle prove con il ka bar 1217,il Bk2 e con il Bushman se hai pazienza qualche giorno. Non sono rimasto contento invece dal risultato ottenuto con l'Srk dove sostanzialmente non ho avuto miglioramenti al filo. A pelle dico che potrebbe essere proprio lo spessore di questo CS il limite dello strumento.
in teoria su nessuno.
questo affilatore ha un angolo di 20°.
questa angolazione è tipica per lame da taglio leggero o uso caccia.
per la legna o in genere per lame da botta è meglio avere un filo più ottuso (30°)
vi ringrazio
c'e' mica una cosa simile a 30 gradi?