Ho fatto anch'io un post con le istruzioni per seccare la carne, e ci sono le istruzioni nel PDF sull'alimentazione del mio sito. Viene bene, buona, e la puoi fare come più ti piace, usando più o meno spezie e sale. Ma l'ho fatta qualche volta solo perchè il beef jerky non mi piace moltissimo, è troppo speziato, altrimenti non è economico come tempo che richiede. Meglio andare su carne alternativa, se si vogliono per forza usare le proteine. I cacciatorini si conservano a lungo anche con il caldo, e contengono anche grassi preziosi, che nella carne secca non ci sono se non in piccolissime quantità. Non sono malaccio neanche i pasticci di carne, o i mini wurstel, anche se non mi fiderei molto della qualità delle materie prime
Personalmente la carne non la ritengo un alimento utile, outdoor. Meglio carboidrati e grassi.
Niente barrette, qualche Marsh o Lion perchè sono goloso