Sarei curioso di provarlo. A livello di pura capacità di taglio, penso che se si rivela così efficace sia dovuto più alle geometrie e affilatura che all'acciaio. Mi spiego meglio, fosse stato nel super collaudato 80CrV2 o in Sleipner probabilmente avrebbe tagliato con la stessa efficacia... Con la differenza che il primo non è inox (si ossia facilmente e ha bisogno di cura e qualche attenzione) e il secondo probabilmente tenderebbe a chipparsi facilmente con una geometria così fine al filo (meno tenace e comunque sarebbe meno resistente all'ossidazione) e sulla carta il Magnacut tiene il filo più dei sopra citati acciai.
Come capacità di taglio puro, fosse stato in 80crv2 o in sleipner, o in 1095, penso che ai fini del taglio non ci siano differenze abissali. Alla fine un profilo del genere non può non tagliare^^
La cosa che trovo è che appunto la sua capacità di gestire l'ossidazione è sicuramente ottima.
La seconda cosa è che comunque la tenuta del filo è buona, secondo me simile agli acciai citati nella pratica. Lo sleipner non lo conosco ancora per cui non saprei dirti.
L'80crv2 ce l'ho in un finlandese affilato scandi zero e si, in effetti potrebbe risultare forse un po' più facile da danneggiare.
Sulla tenuta del filo penso che, facendo i confronti con altri acciai, rispetto al cruwear direi inferiore.
Al d2 non lo so perchè ho solo profili classici con microbisello, ma presto farò un confronto molto interessante.
Rispetto al 1095 tiene sicuramente di più, con una reazione all'affilatura per certi versi simile.
Con il bushcrafter in 1095 per esempio perdo il filo con piccoli danni in maniera abbastanza veloce mentre con il magnacut per ora ho solo dovuto stroppare facendo bene o male le stesse cose.
Ora li ho riportati entrambi al buono con affilatura completa per il cinese e con stroppata all'americano.
Farò una prova per vedere in quanto tempo perde il filo uno rispetto all'altro.
Faccio il confronto con il 1095 anche perchè, per me, è un po' l'acciaio base di riferimento. Nel senso che è il più basico carbonioso che ho e che mi sembra poter fare da buona base di riferimento.
Per ora non ho ancora dovuto affilarlo per cui aspetto che ce ne sia bisogno per poter fare una prova sull'affilatura su pietra giapponese ad acqua per capirne le reazioni.