Ciao a tutti, sono nuovo del forum, vi leggo da molto ma solo recentemente mi sono iscritto e presentato al gruppo.
Mi sono dato a piccoli lavoretti di intaglio, fesserie ma mi rilassa, nella maggior parte delle volte finiscono nel cesto della legna e poi...caminetto.
Ora torniamo a noi, mi vorrei prendere un coltello al quale realizzare manico e foderoda, da usare quasi esclusivamente per i cibi ed all'occorrenza piccoli intagli nel legno.
Mi sono stati consigliati mora, victorinox o opinel (questi ultimi per gli intagli). Premesso che se possibile voglio un fisso, adesso uso un richiudibile e non mi piace mi da fastidio.
Dimenticavo, dato fondamentale ECONOMICO!!!
Ero deciso per un mora e visto che l'idea è quella di realizzare il manico ed il fodero cercavo solo la lama, sono finito sul sito brisa.fi, ho visto (solo lama) gli helle, lauri, mora ed enzo.
La tentazione per un helle è fortissima, ho spulciato il forum alla ricerca di informazionoi e mi sembrano discreti ( ribadisco 1° coltello), visto che lo ulitizzerò al 90% in cucina, lo voglio in inox, ho valutato i pro ed i contro e ne sono conscio.
Cosa ne pensate?
5731 - Helle Harding:
Blade length: 100 mm
Blade width: 23 mm
Blade thickness: 3 mm
Total: 220 mm
Steel: Laminated Stainless steel
26.00 EUR
5737 - Helle Brakar
Blade length: 126 mm
Blade width: 28 mm
Blade thickness: 3 mm
Total: 258 mm
Steel: Laminated Stainless steel
34.00 EUR
5133 - Lauri 95 SS
Blade length: 95 mm
Blade width: 20 mm
Blade thickness: 3 mm
Total: 212 mm
Steel: X55
Bolster: 3570 or 3573
12.00 EUR
5307 - Mora SS 2000
Blade length: 118 mm
Blade width: 23 mm
Blade thickness: 2,5 mm
Total: 195 mm
Steel: Sandvik 12c27
Bolster: 3570, 3579
17.00 EUR
5806 - EnZo Skinner 95/12C27
Blade lenght: 95 mm
Blade width: 30 mm
Blade thickness: 3.5 mm
Total: 210 mm
Grind: Full flat
Bolster: 3581 B or N, 3575 B or N
Steel: Stainless Sandvik 12c27
20.00 EUR
anche se ammetto che degli Enzo mi piace il:
2351 - EnZo Trapper 115 12C27 --> ma è fuori budget
Consigli commenti o altro è ben accetto.
grazie a tutti in anticipo.
Mi sono dato a piccoli lavoretti di intaglio, fesserie ma mi rilassa, nella maggior parte delle volte finiscono nel cesto della legna e poi...caminetto.
Ora torniamo a noi, mi vorrei prendere un coltello al quale realizzare manico e foderoda, da usare quasi esclusivamente per i cibi ed all'occorrenza piccoli intagli nel legno.
Mi sono stati consigliati mora, victorinox o opinel (questi ultimi per gli intagli). Premesso che se possibile voglio un fisso, adesso uso un richiudibile e non mi piace mi da fastidio.
Dimenticavo, dato fondamentale ECONOMICO!!!
Ero deciso per un mora e visto che l'idea è quella di realizzare il manico ed il fodero cercavo solo la lama, sono finito sul sito brisa.fi, ho visto (solo lama) gli helle, lauri, mora ed enzo.
La tentazione per un helle è fortissima, ho spulciato il forum alla ricerca di informazionoi e mi sembrano discreti ( ribadisco 1° coltello), visto che lo ulitizzerò al 90% in cucina, lo voglio in inox, ho valutato i pro ed i contro e ne sono conscio.
Cosa ne pensate?
5731 - Helle Harding:
Blade length: 100 mm
Blade width: 23 mm
Blade thickness: 3 mm
Total: 220 mm
Steel: Laminated Stainless steel
26.00 EUR
5737 - Helle Brakar
Blade length: 126 mm
Blade width: 28 mm
Blade thickness: 3 mm
Total: 258 mm
Steel: Laminated Stainless steel
34.00 EUR
5133 - Lauri 95 SS
Blade length: 95 mm
Blade width: 20 mm
Blade thickness: 3 mm
Total: 212 mm
Steel: X55
Bolster: 3570 or 3573
12.00 EUR
5307 - Mora SS 2000
Blade length: 118 mm
Blade width: 23 mm
Blade thickness: 2,5 mm
Total: 195 mm
Steel: Sandvik 12c27
Bolster: 3570, 3579
17.00 EUR
5806 - EnZo Skinner 95/12C27
Blade lenght: 95 mm
Blade width: 30 mm
Blade thickness: 3.5 mm
Total: 210 mm
Grind: Full flat
Bolster: 3581 B or N, 3575 B or N
Steel: Stainless Sandvik 12c27
20.00 EUR
anche se ammetto che degli Enzo mi piace il:
2351 - EnZo Trapper 115 12C27 --> ma è fuori budget
Consigli commenti o altro è ben accetto.
grazie a tutti in anticipo.