Salve a tutti, sono nuovo e scusate se non mi sono presentato adeguatamente, intervengo in questo topic in quanto mi capita spesso di vedere in giro piante di asparago selvatico irreparabilmente rovinate da chi raccoglie senza metodo, le affermazioni sopra sono vere in parte..... Ovvero, i "turioni" o getti della pianta chiamati asparagi, si raccolgono in due maniere, quando sono giovani (puntar elle) si raccolgono cercando di tirarli via dalla parte basale, esce infatti anche la parte bianca che non è come si crede erroneamente la radice, ma solo la parte di asparago sottoterra, che non essendo al sole non si colora. Così facendo non si rovina assolutamente la pianta ma si stimola alla produzione di nuovi asparagi. La troncatura dell asparago si effettua solo quando il turione inizia a tallire, così facendo la parte rimanente emette nuovi getti laterali e diventa una nuova pianta. Mai troncare gli asparagi giovani prendendo solo la parte morbida e lasciando quella legnosa, perché la pianta sprecherebbe energie ad alimentare una sua parte che essendo capitozzata non crescerà mai, così facendo non avrà energia per produrre nuovi asparagi e ne voi ne chi passerà dopo di voi potrà godere di questo magnifico dono della natura. Rimango a disposizione per qualsiasi chiarimento, un saluto......Paolo.
come si raccolgono gli asparagi
- Creatore Discussione Krjst
- Data di Inizio
Ti riferisci ad asparagi selvatici o di coltivazioni? Perchè le due cose sono ben diverse.
Per quel che so, all'asparago va spezzata la cima oppure tagliata con un coltello, per non rovinarne la radice. La raccolta, favorisce l'irrobustimento della pianta. La pianta dell'asparago, se non raccolto, si legnifica e crea fiori e frutti andando a togliere energie per la nascita di nuovi asparagi.
Personalmente raccolgo più volte gli asparagi durante l'anno dalla stessa pianta. E quando la spezzo, la ritrovo di nuovo cimata dopo un po'.
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