Informazione consiglio per trekking

vorremmo fare una bella gita di 2-3 giorni in centro italia (livello medio.. non una passeggiata ma neanche una scalata), con pernottamento in tenda e possibilmente senza vedere nessuno (immersi nella natura) avete qualche consiglio su dove farlo?
 
Bussola solare di Avventurosamente
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