io di tanto in tanto la uso anche per lavoro per utensili da taglio, è una pietra ad olio ovvero la devi inumidire bene con dell'olio, va benissimo quello per motori (ovviamente nuovo) una grana di riferimento ce l'ha anche la pietra e non solo la carta-vetro ad occhio e croce quella fotografata potrebbe essere dal lato più grosso un 200-300 e dal lato fine intorno 700 ma dalla foto e facile sbagliare, comunque confermo che per un coltello, se è molto rovinato,lo passi prima con la grana grossa e poi con quella fina, se invece devi solo ravvivare il filo e l'acciaio è buono basta la grana fine, però mi raccomando che sia ben inbibita d'olio altrimente i pori si riempiono di limatura e butti via tutto