Ricetta Il food trail calorico, semplice, veloce ed economico

[Utente 31342]

Da amante del porridge (ma a quello salato non sono ancora arrivato ) aggiungo a quest’ultima nota che i fiocchi più piccoli, meno grezzi con meno crusca, rilasciano più amido facilitando l’amalgama tipica del porridge.
Per colazione (casalinga) io aggiungo in cottura banana, mela, nocciole, mandorle, uva sultanina. A fine cottura, cannella e miele o cacao amaro.
Gnam.

A casa dove mangi più per sfizio che per necessita, pure io faccio mischioni vari, specie con burro d'arachidi o nutella e frutta secca.
In viaggio , passata la prima settimana che sei ancora in modalità pantofolaio , dalla seconda mangi pure la pasta in bianco scotta e ti sembra buona

 

[JohnnyWalker]

1,5 euro 100 gr non sono pochi , per mè gli alimenti economici sono altri tipo:

90 gr di avena + 20 gr di olio extravergine sono 27 gr di grassi 13 di pro e 55 circa di carboidrati = 110 gr 520 kcal

Calcolando che l'avena costa 0,70 cent 500 gr sono 0,14 cent 100 gr + 0,3 euro per l'evo (15 al litro? ) sono 0,44 euro 100 gr !!

Al mattino bastano due cucchiai di zucchero se vuoi il dolce, a pranzo o cena io ci abbinavo 20gr di quelle minestre disidratate e sgombri tonno per aumentare le pro.

Dicono alcuni che sarebbe da assumerne max 300 gr al giorno la fibra, a me non ha dato problemi anche a consumarne 500 gr , ma bisogna abituarsi.

Mai avuto cali di prestazione o scarso recupero, è stata la mia alimentazione base per 4 mesi , 3 dei quali a pedalare 5-8 ore al giorno , ero 69 kg partito da casa, son rientrato a 69 kg .. di solito qualche kg lo perdo!

Comunque dovesse capitarmi a tiro per curiosità la provo

Con 1,50 ne prendi almeno 200gr...e se usi la zuppa reale in abbinata con della pastina da brodo ci fai almeno 4 pasti caldi...
Avena ottima, ma a me piace cercare di mantenere un regime alimentare simile al quotidiano e variare nei gusti e nelle pietanze su trekking di più giorni. La soddisfazione alimentare fa molto in termini psicologici, specie se si viaggia in solitaria.
Se mangiassi avena a colazione, pranzo e cena per tre mesi potrei trasformarmi in un equino!

Detto ciò io lavoro in un supermercato e non frequento i discount, ma anche sul web trovo conferma che l’avena in fiocchi a meno di 4,5€/Kg si fatica a trovare…

 

[Utente 31342]

Con 1,50 ne prendi almeno 200gr...e se usi la zuppa reale in abbinata con della pastina da brodo ci fai almeno 4 pasti caldi...
Avena ottima, ma a me piace cercare di mantenere un regime alimentare simile al quotidiano e variare nei gusti e nelle pietanze su trekking di più giorni. La soddisfazione alimentare fa molto in termini psicologici, specie se si viaggia in solitaria.
Se mangiassi avena a colazione, pranzo e cena per tre mesi potrei trasformarmi in un equino!

Detto ciò io lavoro in un supermercato e non frequento i discount, ma anche sul web trovo conferma che l’avena in fiocchi a meno di 4,5€/Kg si fatica a trovare…

Se consumi 3-4000 kcal al giorno ,per giorni, settimane,mesi ,mangi perche devi mangiare , la soddisfazione personale nei cibi è compensazione di qualcosa che ti manca , ti auguro un giorno di provare la sensazione, poi capirai.

La battuta dell'equino me l'ha fatta pure mia madre, al che gli rispondo sempre "tas, che fo prima a saltat via che a girat aturna" eppure se uno non ha problemi con il nichel, rimane per costo\volume\composizione\tempi cottura il miglior alimento che c'è , se poi non piace non si mangia per carità , ma era un esempio per dire che (l'hai scritto tu 1,5 euro per 100gr) c'è a parer mio di meglio, e che costa meno.

In Spagna la trovi ovunque a 0,60-0,70 al kg, Francia circa 0.9 euro , Italia onestamente tolto il lidl (che definire un discount , oddio) non penso di averla mai vista se non in pacchetti da fighetto bio , che si, facilmente li passavano i 5 euro\kg... per dell'avena!!!

PS: sempre viaggiato da solo in vita mia.

 

[appenninocentrale]

Sono un fan dell' avena, il Lidl è una risorsa, il loro muesli in busta nera (il prodotto "premium", non quello in cellophane) è il migliore che riesco a trovare, ed è 80% fiocchi d'avena.
Saltuariamente l'a. si trova un po' dovunque in forma di fiocchi, ne presi un pacco perfino al Decathlon purtroppo i prezzi sono "amatoriali" in pratica mezzo chilo d'avena costa come qualche chilo di pasta.

Anzi se hai qualche "dritta" per trovare i fiocchi d' avena a prezzi similia quelli esteri che citi fammelo sapere.

 

[JohnnyWalker]

era un esempio per dire che (l'hai scritto tu 1,5 euro per 100gr) c'è a parer mio di meglio, e che costa meno..

Perdona la puntualizzazione, ma non ho scritto da nessuna parte che 100gr di Zuppa Reale costano 1,50€.

E non ho nemmeno detto che l’avena non mi piace (nel mio menù per un trekking di più giorni la inserisco sicuramente), ma ho detto semplicemente che non riuscirei a mangiarla tre volte al giorno per tre mesi. In ogni caso ognuno fa le sue scelte ed è libero di mangiare ciò che meglio crede ma ripeto, personalmente, ho il bisogno di variare e di mantenere un regime alimentare il più normale possibile. Per me mangiare durante un trekking non è solo una necessità; è l’unico momento della giornata in cui mi concedo una pausa per questo ricerco soddisfazione in quello che mangio anche se sono a 2500mt e al terzo giorno di cammino. Non è mai mangiare tanto per integrare le calorie bruciate, i miei pasti sono sempre un momento di piacere in mezzo a tanti momenti di fatica
Certo, sto attento al peso di ciò che porto nel mio zaino e alla densità calorica di ciò che mangio ma per me è fondamentale avere un varietà di opzioni culinarie a disposizione durante il cammino perciò ringrazio tutti quelli che vorranno postare su questo forum le loro ricette caloriche&leggere (a proposito, perché non creare una risorsa su questo tema con un bel ricettario on the trail?)

 

[Utente 31342]

Facendo scsi ottiene un pasto da circa 500kcal con un peso, a secco, di appena 110gr e un costo inferiore a 1,50€.
In sintesi questa robina qui ci fa ottenere le prestazioni, nel rapporto tra peso e densità calorica, di una busta LyoFood ad un decimo del costo.

Si parlava di costo al pasto euro-kcal-100gr e ti ho risposto con lo stesso riferimento.

Abbiamo due visioni differenti da esigenze totalmente differenti.

--- 29 Marzo 2022 ---

Anzi se hai qualche "dritta" per trovare i fiocchi d' avena a prezzi similia quelli esteri che citi fammelo sapere.

Al Lidl dove ci sono i muslei se guardi bene ( se no chiedi) trovi anche l avena , la confezione è quella in foto che ho messo azzurrina e costa 0.70 euro 500 gr , c'è l hanno anche in versione bio e mi pare costi 1.2 euro 500gr ma non l ho mai provata

 

[Ouroboros]

Nel mio paesello, in fiocchi piccoli la trovo solo... In farmacia.
A 2.30€ al ½kg

 

[NinjaMargaro]

Da amante del porridge (ma a quello salato non sono ancora arrivato ) aggiungo a quest’ultima nota che i fiocchi più piccoli, meno grezzi con meno crusca, rilasciano più amido facilitando l’amalgama tipica del porridge.
Per colazione (casalinga) io aggiungo in cottura banana, mela, nocciole, mandorle, uva sultanina. A fine cottura, cannella e miele o cacao amaro.
Gnam.

Una bomba praticamente!

--- 29 Marzo 2022 ---

Si parlava di costo al pasto euro-kcal-100gr e ti ho risposto con lo stesso riferimento.

Abbiamo due visioni differenti da esigenze totalmente differenti.

--- 29 Marzo 2022 ---

Al Lidl dove ci sono i muslei se guardi bene ( se no chiedi) trovi anche l avena , la confezione è quella in foto che ho messo azzurrina e costa 0.70 euro 500 gr , c'è l hanno anche in versione bio e mi pare costi 1.2 euro 500gr ma non l ho mai provata

Ciao confermo che l'avena in foto c'è, è esposta tra le barrette e i cereali/muesli. Quella bio non c'è in assortimento arriva solo con la promo bio (parlo per Piemonte occidentale), nelle altre zone di Italia l'assortimento non è identico quindi è possibile che ci sia tutto l'anno

 

[Henry Thoreau]

Azzz che manica di viziosi...sembra una gara a chi lo è (e lo esibisce) di più

--- 29 Marzo 2022 ---

Nel mio paesello, in fiocchi piccoli la trovo solo... In farmacia.
A 2.30€ al ½kg

Caspita, ma quanta se ne può mangiare ?
Mezzo chilo durerà almeno una settimana, quindi si parla appunto di 2,30 € a settimana.
Anzi, 2,30 € in farmacia mi pare davvero poco.
Io l'unica che posso prendere (gluten free) viene dalla Finlandia e la trovo al Natura Si, costa 2,90 € (sempre mezzo chilo).
Mentre quelle in farmacia - ambiente che da celiaco conosco bene - vengono molto di più, almeno il doppio !
In ogni caso siccome la mangio in modo saltuario un pacco mi dura almeno 15 gg e quindi in definitiva per quanto possa costare si parla di spiccioli.
In proporzione costa infinitamente di più qualsiasi cosa presa per colazione a un bar (e c'è un sacco di gente economicamente normale che conosce solo il bar).

 

[Ouroboros]

Beh, mh, dovrei puntualizzare un po’ di cose, ma per non tirarla per le lunghe con discorsi autobiografici mi limito a dire che, ad esempio, io mangio solo a colazione e a cena, per cui la prima deve sostenermi per tutto il giorno.
Come detto, amo il porridge e me lo preparo 4-5 volte a settimana, davvero tanto per volta

 

[andreapaiola]

L'avena mi pare di averla sempre vista nel reparto colazione e nel reparto "bio" di qualsiasi supermercato... Non mi pare ci siano problemi di reperibilità... Per il prezzo non saprei, butto un occhio.

Come calorie non è super-concentrato, ma si può unire a uvetta e frutta secca, dalle mandorle, noci, nocciole...

Banane essiccate anche le trovo facilmente, per reintegrare potassio e aggiungere un po' di vitamine e zuccheri.

 

[Daedin]

Se a qualcuno può servire alla esselunga c'è l'avena in fiocchi e ho visto anche la farina... i primi fra muesli e preparati per colazioni e la seconda fra le farine

 

[Utente 31342]

Caspita, ma quanta se ne può mangiare ?

In teoria dicono di non passare i 30 gr di fibra al giorno nell'alimentazione.
Quindi saranno 3-400 gr , ma va a persona, se uno non è abituato a mangiare avena, e parte a mangiarne 3-400 gr al giorno , auguri.

Ci sta 2.9 euro per la tua che viene lavorata a parte, ma per il resto devono spiegarmi come mai in Spagna e Francia in pratica ovunque la trovi tra 0,6 e 1 euro, e qui tolto il lidl (e forse l'eurospin, ma non son sicuro) non la trovi a quel prezzo , forse perché in Italia l'avena è ancora un cibo di nicchia? al lidl, sarà forse un'anno che è comparsa in pianta stabile.

Be ognuno guarda al suo portafoglio , quando hai 5 euro\giorno di budget per viaggiare e ne spendi metà in avena , altro che carenza alimentare

 

[Cordy]

Sin qui vi ho letto con interesse. Alcuni dubbi:

1. O avete con voi il frigorifero , o fate tour di più giorni con freddo intenso. Perché leggere di "formaggio da grana" (nelle sue varie espressioni territoriali), tenuto per giorni, al caldo, in uno zaino, mah... dopo 3 giorni è diventato una cosa sudata, rancida, pressocché immangiabile, per la mia esperienza. Se volete un po' di proteine, consiglio le varie "salsicce secche", "salame del cacciatore" (dalle mie parti, cacciatore tout court) et similia.
2. Le fibre aiutano, ma implicano volume, poco nutrimento e... aumento dell'uso della carta igienica...
3. Credo che, per praticità e garanzia igienica, poco possa battere i cibi liofilizzati. Le varie buste knorr e simili, per intenderci. Gusto discutibile, ma almeno "ci si scalda la pancia". Però questo implica l'uso del fuoco. Cioè, al minimo, pentole al seguito. Abbondanza di acqua e combustibile. Cioè, in quota, fornello e combustibile. Ed i pesi crescono.

Per un giro di 3 giorni, senza poter approdare ad un negozio, con mio figlio, dovendo portare anche tenda e fornello, ho optato per un menù a base di barrette a mezzogiorno, frutta secca e disidratata, zuppe liofilizzate, cacciatori (vd. sopra) e cioccolata.
A mezzogiorno del terzo giorno eravamo messi così...

20180810_114313.jpg

• Cordy
• 27 Agosto 2018

Come scrisse Guareschi: in Italia, tutti i Pater finiscono in Gloria! Amen...

Ed io ci ho messo un bel po', per... sgolfarmi...
Ma almeno sono riuscito a far stare tutto il necessario negli zaini.

 

[Henry Thoreau]

Sin qui vi ho letto con interesse. Alcuni dubbi:

1. O avete con voi il frigorifero , o fate tour di più giorni con freddo intenso. Perché leggere di "formaggio da grana" (nelle sue varie espressioni territoriali), tenuto per giorni, al caldo, in uno zaino, mah... dopo 3 giorni è diventato una cosa sudata, rancida, pressocché immangiabile, per la mia esperienza. Se volete un po' di proteine, consiglio le varie "salsicce secche", "salame del cacciatore" (dalle mie parti, cacciatore tout court) et similia.
2. Le fibre aiutano, ma implicano volume, poco nutrimento e... aumento dell'uso della carta igienica...
3. Credo che, per praticità e garanzia igienica, poco possa battere i cibi liofilizzati. Le varie buste knorr e simili, per intenderci. Gusto discutibile, ma almeno "ci si scalda la pancia". Però questo implica l'uso del fuoco. Cioè, al minimo, pentole al seguito. Abbondanza di acqua e combustibile. Cioè, in quota, fornello e combustibile. Ed i pesi crescono.

Per un giro di 3 giorni, senza poter approdare ad un negozio, con mio figlio, dovendo portare anche tenda e fornello, ho optato per un menù a base di barrette a mezzogiorno, frutta secca e disidratata, zuppe liofilizzate, cacciatori (vd. sopra) e cioccolata.
A mezzogiorno del terzo giorno eravamo messi così...

20180810_114313.jpg

• Cordy
• 27 Agosto 2018

Come scrisse Guareschi: in Italia, tutti i Pater finiscono in Gloria! Amen...

Ed io ci ho messo un bel po', per... sgolfarmi...
Ma almeno sono riuscito a far stare tutto il necessario negli zaini.

Sì, infatti si capisce poco il senso di ridurre a tutti i costi i volumi ingeribili, per poi aumentare a dismisura quelli espulsi e di conseguenza...pesi e volumi dei rotoli necessari

 

[znnglc]

Credo che, per praticità e garanzia igienica, poco possa battere i cibi liofilizzati. Le varie buste knorr e simili, per intenderci

Oltre alle varie buste knorr, personalmente, mi trovo meglio con il cous cous, hai il vantaggio che serve poca acqua (125ml per 100gr) e ti basta portarla ad ebollizione, risparmi acqua, combustibile, non rischi che si "attacchi" e come apporto calorico siamo ai livelli della pasta, idem per il prezzo al kg.

Proprio perché basta portarla ad ebollizione non hai problemi di gestione della fiamma per cui è indifferente se usare il fornellino ad alcool piuttosto che a gas piuttosto che a legnetti, puoi usare anche le pastiglie di meta (esbit).

Lo puoi preparare a casa in dosi monoporzione con già un pò di aglio in polvere e paprika, o curcuma o vedura disidratata, e integri con del tonno sott'olio (imbustato a casa sottovuoto).

Ciao , Gianluca

PS.: il cous cous l'ho scoperto non da tantissimo, prima ho fatto una vita a risotti in busta, polenta istantanea e purè (con il formaggino ).

 

[Wombat]

PS.: il cous cous l'ho scoperto non da tantissimo, prima ho fatto una vita a risotti in busta, polenta istantanea e purè (con il formaggino ).

Il cous cous lo uso da molto tempo, specie d'estate, ma solo a casa e non l'ho mai portato in escursione.

Ci penserò

 

[Utente 31342]

Le fibre aiutano, ma implicano volume, poco nutrimento e... aumento dell'uso della carta igienica...

Fonte ?donna moderna ?

E' tutta questione di non eccedere, certo se uno è il classico Merenderos che mangia di merd@ H24 ed è mezzo stitico, non mi stupisce che se mangia avena in quantita alte , gli faccia da lassativo.

Non sono un Merenderos (in bici) quindi non ho di questi problemi , fortunatamente.

Cosi tanto per discutere, scommetto che qualcuno non ha mai neanche letto quanto fibra contiene la frutta secca, e magari ne mangia ad etti visto l'alto apporto di kcal\100gr

https://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/alimenti-fibra.html

PS: l'avena in fiocchi è già cotta, tolto l'inverno si può fare a meno di farla scaldare , basta dargli il tempo di assorbire l'acqua , quindi volendo si può fare a meno di pentola e fornelli, basta una busta.

 

[JohnnyWalker]

O avete con voi il frigorifero , o fate tour di più giorni con freddo intenso. Perché leggere di "formaggio da grana" (nelle sue varie espressioni territoriali), tenuto per giorni, al caldo, in uno zaino, mah... dopo 3 giorni è diventato una cosa sudata, rancida, pressocché immangiabile, per la mia esperienza. Se volete un po' di proteine, consiglio le varie "salsicce secche", "salame del cacciatore" (dalle mie parti, cacciatore tout court) et similia.

Se conservato in porzioni sottovuoto (e ovviamente tenuto lontano da una fonte di luce diretta) il grana si mantiene a temperatura ambiente per una buona settimana…ne più ne meno di un cacciatorino o di un kaminwurzen che reggono la temperatura ambientale fintanto che mantengono il vuoto; una volta aperti vanno consumati.