Lama nuda da pane…

[Rikpal]

Ho una cara amica che si diletta con ottimi risultati a fare pasticceria da forno in ogni sua forma…
Il marito mi ha chiesto se riesco a fare un coltello da pane, ma non trovo una lama nuda da manicare…
Mi aiutate a trovarla?

 

[znnglc]

Dubito fortemente che tu lo possa trovare da "manicare", un coltello da pane ha una forma che non ha nulla a che fare con un coltello escursionistico.

Ti consiglio di guardare fra i coltelli commerciali full tang, una volta individuato, potresti sostituire il manico commerciale con uno fatto da te.

Ciao , Gianluca

 

[Rikpal]

Visto che si trovano lame da manicare da cucina, speravo…

 

[znnglc]

Visto che si trovano lame da manicare da cucina, speravo…

E ci hai ragione

https://coltellieforbicimilano.com/prodotto/lama-da-immanicare-per-pane/

(non mi fa impazzire)

Ciao , Gianluca

 

[Rikpal]

(non mi fa impazzire)

Nemmeno a me…
Meglio questa:
https://www.katsuracutlery.com/coll...e-blank-logo-or-no-logo?variant=9877477064751

 

[Ridge]

Nemmeno a me…
Meglio questa:
https://www.katsuracutlery.com/coll...e-blank-logo-or-no-logo?variant=9877477064751

Ottima Rik, i lavori si fanno come si deve...
Soprattutto quando pagano gli altri...
Includi nel prezzo anche una bella torta.

 

[Daedin]

io sinceramente devo essere limitata, amo le lame, dai temperini agli spadoni, ma le damascate proprio non le reggo...

 

[Ridge]

Allora siamo in due Daedin.

 

[Rikpal]

Nemmeno a me fanno impazzire, ma non ne trovo molte altre.
Se qualcuno ha dritte sono benvenute.

Soprattutto le uniche che trovo sono all’estero.
Non so come tradurre “serrated bread knife blank”…

 

[olasvadas]

serrated bread knife blank = coltello da pane con lama seghettata senza manico

 

[Rikpal]

Proviamo

 

[Daedin]

altrimenti ne prendi una buona manicata e la smanichi

tipo questa... una volta come marca era buona ora non so se si sia rovinata
https://www.amazon.it/Coltello-pane...=&psc=1&mcid=e0c0077b88e6378b993a88b4a6696b5c

 

[Ridge]

Ok, vedo che non salta fuori niente...
Del primo ce n'è dispo 4 pz., il secondo è in riassortimento...
https://www.brisa.fi/en/supplies/kn...fe-blanks/mg-french-forged-ss-200-bread-knife
https://www.brisa.fi/en/supplies/knife-blanks/kitchen-knife-blanks/russell-bread-slicer-200

 

[Rikpal]

AAAAHHHHHH MA COME LE HAI TROVATEEEEE?!?!
Ho anche guardato…..

 

[olasvadas]

A parte la disponibilità immediata, resta il fatto che mi piace la prima.

 

[Wombat]

A parte la disponibilità immediata, resta il fatto che mi piace la prima.

Oltre all'estetica, per la quale concosdo con @olasvadas, la prima lama è inox e la seconda carbon...

 

[Ridge]

Oltre all'estetica, per la quale concosdo con @olasvadas, la prima lama è inox e la seconda carbon...

Però è un Russell...
Il fascino e la storia ha un suo perchè..
"Up to the river"

 

[Rikpal]

Vero, ma in cucina per un utente che non è esperto di lame direi meglio inox

 

[Ridge]

Vero, ma in cucina per un utente che non è esperto di lame direi meglio inox

Si infatti, mi illudo sempre che chi li usa abbia una certa conoscenza e rispetto.
Anche con le dovute raccomandazioni e manuale di manutenzione, il Russell in rovere regato a mia sorella è finito in lavatrice....

 

[olasvadas]

Non aempre nel mondo femminile, mamme,sorelle, zie, mogli o amanti, c'è quella attenzione che gli uomini,almeno se debitamente informati, mettiamo in atto. Esempi? splendido forchettone fine anni '50, quasi integro fino all'arrivo della lavastoviglie in casa, prima o poi dovrò trovare il modo di sostituire le guancette, oppure coltelli Lagostina L1 ed L2, dopo i rimi lavaggi in lavastoviglie, le guancette mostrano crepe intorno ai perni di tenuta, chiedo di non metterli in lavastoviglie, ma niente, parole al vento e quindi li sequestro e quando li si utilizza lavaggio a mano in acqua fredda. Ma di tanto in tanto la Madre riesce ancora a lavastoviliglizzarli , non c'è nulla da fare, è più forte di lei.
le signore on si offendano, per favore.