Migliori alimenti per energia immediata

Importante distinguere che nella denominazione commerciale "frutta secca" rientrano due nutrienti completamente opposti:

Semi oleosi (noci, nocciole, mandorle, arachidi, semi di girasole...) che apportano principalemtne grassi ed un po' di proteine quindi vanno digeriti a lungo servono quindi per raggiungere l'apporto calorico giornalier ma non hanno utilizzo immediato La banana fritta (o secca) rientra in questa categoria.

Frutta secca propriamente detta (principalmente uvetta, fichi secchi, datteri ma anche qualsiasi altro tipo anche se un po' più eleborato) che apporta zuccheri di impiego immediato

Spesso i due tipi vengono mescolati, l'effetto è quello - non del tutto indesiderato - di rallentare la digestione degli zuccheri evitando che tutto si riduca ad una botta unica

Ciò premesso ... fruttino Zuegg tutta la vita! Perché preferire un prodotto industriale con alto contenuto di saccarosio all' uvetta che contiene fruttosio? Semplicemente per motivi pratici: è confezionato, si conserva per mesi (anche oltre un anno dipende dalla data di scadenza, chi io tranquillamente supero) e può quasi essere "dimenticato" nello zaino cosa che con l'uvetta non farei.

Semi oleosi si o no? Credo che dipenda dalla prospettiva temporale... se voglio un botta di energia per salire gli ultimi 200mt di dislivello (=30minuti) prendo la frutta secca senza semi oleosi... se voglio fermare la fame e magari conservare energie utili in più ore successive aggiungo semi oleosi rallentando la digestione degli zuccheri (ad aggiungendo grassi e proteine)...
 
Importante distinguere che nella denominazione commerciale "frutta secca" rientrano due nutrienti completamente opposti:

Semi oleosi (noci, nocciole, mandorle, arachidi, semi di girasole...) che apportano principalemtne grassi ed un po' di proteine quindi vanno digeriti a lungo servono quindi per raggiungere l'apporto calorico giornalier ma non hanno utilizzo immediato La banana fritta (o secca) rientra in questa categoria.

Frutta secca propriamente detta (principalmente uvetta, fichi secchi, datteri ma anche qualsiasi altro tipo anche se un po' più eleborato) che apporta zuccheri di impiego immediato

Spesso i due tipi vengono mescolati, l'effetto è quello - non del tutto indesiderato - di rallentare la digestione degli zuccheri evitando che tutto si riduca ad una botta unica

Ciò premesso ... fruttino Zuegg tutta la vita! Perché preferire un prodotto industriale con alto contenuto di saccarosio all' uvetta che contiene fruttosio? Semplicemente per motivi pratici: è confezionato, si conserva per mesi (anche oltre un anno dipende dalla data di scadenza, chi io tranquillamente supero) e può quasi essere "dimenticato" nello zaino cosa che con l'uvetta non farei.

Semi oleosi si o no? Credo che dipenda dalla prospettiva temporale... se voglio un botta di energia per salire gli ultimi 200mt di dislivello (=30minuti) prendo la frutta secca senza semi oleosi... se voglio fermare la fame e magari conservare energie utili in più ore successive aggiungo semi oleosi rallentando la digestione degli zuccheri (ad aggiungendo grassi e proteine)...
Ottima analisi, il mix di frutta secca mi fa esattamente questo effetto, mi blocca la fame e lo stomaco me lo scordo per un'ora abbondante.
 
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