Andrea
Visto che mi piace il seitan e quando mi capita sotto mano lo compro.... perché non mi mandi in la ricetta, magari in particolare di quello che hai cucinato sul Gennaro.
Grazie
Beh, oggi ho "barato", nel senso che era una porzione precotta che ho solo scaldato. Biologica e buona e per la montagna è comodissima! Il seitan migliore però è della BioLab ed è da cuocere. Lo trovi a NaturaSì. Di solito si cuoce esattamente come la carne, sebbene a mio parere non vada preso come surrogato. Spezzatino (quello di oggi), bocconcini al limone e farina, scaloppine ecc...
@ viaggiatore: belle foto, l'hexagon sembra fatto apposta per questa gavetta. Ci sta piegato dentro la pentola?
Ni... mi spiego. Se hai la gavetta decathlon, l'Hexagon senza custodia entra preciso preciso nel padellino, quindi nel pentolino ci sta pure, ma in diagonale. Io lo tengo fuori o quando cammino mi si sente da chilometri