Pasta strop per coltelli da cibo

[Utente 31770]

Ciao a tutti!
Come da titolo, qualcuno sa se esiste una pasta da strop per affilare coltelli usati per processare il cibo?
Per affilare i miei coltelli da bushcraft uso le pietre fallkniven DC4 e CC4, ma vorrei arrivare ad un livello di affilatura superiore a quella delle pietre.
Grazie!

 

[znnglc]

Non ho mai usato nulla di più di una pietra per affilare i miei coltelli in cucina e, sinceramente, non ne vedo la necessità di arrivare oltre MA i gusti son gusti , detto questo, immagino, ipotizzo alias così farei io, che qualsiasi trattamento ad un coltello per affilarlo seguito da un lavaggio, fatto a regola d'arte, elimini qualsiasi rimasuglio del trattamento subito.

In altre parole io userei la pasta che ho già, senza farmi problemi, e poi, semplicemente, laverei a fondo il tutto MA, ripeto, è solo una mia opinione, non un consiglio.

Ciao , Gianluca

 

[Budda]

Qualunque tipo di pasta abrasiva va bene, a patto di pulire il coltello dopo averla utilizzata.

 

[Utente 31770]

Ciao a tutti, scusate il ritardo nella risposta.
Ho preso strop e pasta classici, laveró bene le lame dopo aver stroppato allora!
Grazie a tutti

 

[zUorro]

colgo l'occasione per una domanda a mia volta.
Ho preso una pasta verde in panetto della Veritas ma è durissimo e non riesco a metterlo sul cuoio.
Avete consigli per ammorbidirlo senza rovinarlo?

 

[Utente 31770]

Puoi scaldarla con un' accendino o con il phon, ho letto.
Io ho preso la beavercraft verde e non ce bisogno di scaldarla, si spalma a meraviglia

 

[zUorro]

Io avevo e ho la stangen (blu e rossa) che è super morbida. Ma volevo avere anche la verde che mi mancava.
Proverò scaldandola, grazie mille