Ciao, mi servirebbe un consiglio su una pietra per affilare coltelli con lama massimo da 8-10 cm. Ho un coltello in acciaio 1095 e uno in Vg1 san mai III, qualcosa che sia valido per affilare entrambi gli acciai, che sia abbastanza tascabile e che non costi uno sproposito.
Grazie