A livello di principio, io la posizionerei con la parte più larga contro il vento, così che la parte fissa dell'ingresso resti a fare da scudo all'apertura di entrambi gli ingressi. In questo modo avrai una protezione discreta e potrai entrare e uscire da entrambi i lati con un po' di attenzione. L'alternativa è mettere un ingresso contro vento ed usare l'altro opposto sottovento per entrare e uscire: soluzione più scomoda perchè ti lascia solo un ingresso, ma molto meglio protetto.
Però, come ti han detto, i venti non sono stabili e, salvo che tu non sia dentro una valle stretta, è probabile che girino nel corso della notte.
Io in montagna pianto sempre le controventature: ci metti pochissimo tempo in più rispetto al non farlo ma, se poi si alza un bel vento, ti risparmi l'immane seccatura di doverti alzare di notte o, quantomeno, di dover sopportare i rumori degli scuotimenti dei teli.