il discorso del miglior blocco però secondo me ha poco senso; il coltello pieghevole ha il compito di assolvere tutti quei lavori poco gravosi per i quali non è necessario alcun blocco, difatti prima se ne faceva a meno. parlo dei classici coltelli regionali , non so se ci sono esempi di coltelli col blocco e con gli stessi sono andati avanti per anni.
Il blocco lo avevano e si chiamava scrocco, dovrebbe essere andato perduto perché permetteva di tenere il coltello aperto come fosse un lama fissa (questa cosa si ritrova anche nella legislazione UK, cercate UK pen knife di Spyderco). Comunque, non posso mettere mano sul fuoco che la perdita dello scrocco sia dovuta a quanto ho detto.
Se non ricordo male anche un siciliano da duello ha un blocco particolare mentre i regionali in genere hanno la sola molla. Il fatto è che i nostri nonni usavano il coltello per tagliare e basta e non avevano bisogno di chissà quali blocchi per tenere la lama in posizione.
Detto ciò, il blocco in un pieghevole il suo perché lo ha: sicurezza.