io per quella cifra mi butterei su uno spyderco, in particolare il resilience, con quasi 11 cm di lama hai un ottimo e soprattutto affidabile tuttofare
https://www.amazon.it/Spyderco-Colt...464291632&sr=1-1&keywords=SPYDERCO+resilience
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Avventurosamente guadagna dagli acquisti idonei dei prodotti linkati.