Sono parametri correlati fra di loro, cioè una volta definito la tipologia di alimentazione, onnivora o vegana o vegetariana o fruttariana/crudista, e definito le percentuali delle varie fonti, per cui ti serve sapere quanta acqua per una patata, quanta per una mela e quanta per una gallina, puoi definire oggettivamente quanta acqua ti serve/utilizza l'uomo per quella tipologia di alimentazione.
L'errore di fondo, negli articoli giornalisti che puntano all'impatto e non al contenuto, è nel contestualizzare il tutto poiché dire che una mucca impatta per 14.000 litri/kg senza dire, primo che l' 87% di quell'acqua è pioggia che cade a prescindere e in secondo luogo che, nella dieta/cultura mediterranea la carne ha una presenza non come si vuole presentare, è, appunto, solo puntare al sensazionalismo e non all'informazione.
Ciao
, Gianluca