visto il costo volevo sapere se qualcuno di voi ce l'ha oppure conosce l'artigiano che lo produce per sapere se ne vale la pena
Io ho un coltello (modello "Saxon", n. 777) fatto da Gary Mills, l'autore del Timberwolf: nel complesso ottima qualità, grandissima robustezza, facilità di affilatura, buona ergonomia. Il Timberwolf, per disegno e finiture, mi sembra ancora migliore, uno dei migliori in circolazione (parlo per deduzione e per esperienza dell'opera di questo artigiano).
Ciò premesso, è un attrezzo pesante, che ho portato con me una sola volta. Visti i 4 mm di spessore, è ottimo per lavorare il legno, anche per spaccare piccoli tronchetti con l'ausilio di un bastone da usare come mazza. Al contrario, se si tratta di preparare e tagliare del cibo, francamente è un po' massiccio, ed è meglio sostituito da un più agile piccolo nordico. Infatti adesso il Saxon sta buono buono dentro un cassetto, oliato opportunamente e regolarmente per evitare l'ossidazione
, visto che le occasioni per usarlo al pieno delle sue possibilità non si presentano.