Salve, butto il sasso nello stagno e smuovo qualcosa.
Mi chiedevo, ma le osannate pentole in titanio, non hanno forse il problema di un coefficiente termico basso?
Questo legato al fatto che sono estremamente sottili(pregio del titanio) fa si che vadano bene per i liquidi, ma forse non per i solidi.
Se mettiamo una padella da 20cm di diametro sul nostro fornelletto da trekking, mi aspetto una cottura non uniforme. Con tanto calore nella zona della fiamma e poco ai lati.
Qual è la vostra esperienza?
Mi chiedevo, ma le osannate pentole in titanio, non hanno forse il problema di un coefficiente termico basso?
Questo legato al fatto che sono estremamente sottili(pregio del titanio) fa si che vadano bene per i liquidi, ma forse non per i solidi.
Se mettiamo una padella da 20cm di diametro sul nostro fornelletto da trekking, mi aspetto una cottura non uniforme. Con tanto calore nella zona della fiamma e poco ai lati.
Qual è la vostra esperienza?