Segnalo questo ottimo servizio open source online con cui senza alcuna registrazione è possibile creare ed esportare facilmente tracce GPX avendo a disposizione una moltitudine di mappe di base tra cui diverse mappe open source, le google maps e altre mappe che si possono aggiungere mediante servizi WMS e analoghi. L'unica pecca che ho trovato finora è che purtroppo per i servizi WMS accetta solamente URL https e la maggior parte delle mappe italiane hanno ancora URL WMS in http.
https://opoto.github.io/wtracks/
https://opoto.github.io/wtracks/