Una volta ho visto fare queste cose in un ristorante giapponese. Lanciavano le cose in arie e le facevano cadere affettate nei piatti, uno spettacolo!
I coltelli giapponesi da cucina, quelli veri, sono sottilissimi, molto più sottili dei nostri, e prendono un filo da paura. Di solito anche...