Sinceramente direi nessuno. Sti affari sono il male. Se vuoi veramente affilar coltelli, magari con la preerogativa di averne di veri, devi imparare ad affilare davvero. Non é difficile, tanto meno su scandi (il finn é scandi se non erro).
Fossi in te, un paio di pietre semiserie ad acqua e via...