salute, all'epoca avevo 15 anni e ci capivo na mazza poi ho cominciato a leggere "coltelli" e ho cominciato a farmeli e da allora non ne ho mai più comprato uno e sono passati 21 anni da alloraBellino il Lionsteel B35, non lo conoscevo. Però non vedo molta differenza con l'M4 che gli hai messo vicino...
Secondo me è un doppione che, al di là di un motivo collezionistico, un utilizzatore o compra uno o compra l'altro...
Come pure quelli di Simone Tonolli.
--- ---
Mai sentito un motivo così per comprare un coltello
VETRINA: Postate qui le vostre lame
- Creatore Discussione Crafter
- Data di Inizio
Pietra per rettifica, seghetto... E quella bianca è una boute?
Hai preso tutto dallo stesso negozio online?
So che per attrezzi da legno, soprattutto giapponesi, sono discretamente riforniti sul tedesco utensiliprofessionali.com
Esatto una pietra per rettifica perché ultimamente ho lavorato su parecchia roba, scalpello e coltelli vari anche per qualche amico e quindi le ho tutte scavate.
La bianca è un pezzo di pietra naturale Nagura Mikawa che serve per migliorare la pasta sulle pietre medie per l'affilatura.
Poi c'è uno scalpello da 50mm per sgrossare e uno sempre giapponese da mortasa.
Il seghetto è un giapponese di precisione da incastri da 28TPI
Adesso devo affilarli entrambi poi vi dirò come vanno se avete piacere...
Il folderino è un classico Higonokami da pochi euro con lama martellata a mano a trama "tsuchime" in acciaio carbonioso.
Non si capisce bene il tipo di acciaio ma sembra un tre strati
Allegati
Si, "nagura". Boute si usa più per le piccole belghe, talvolta usate solo per realizzare lo "slurry" sulle maggiori, come per la Nagura. Quindi hai anche pietre naturali giapponesi
Prima o poi sarei curioso di provarne qualcuna. Io per spianare ho sempre usato delle volgarissime carte abrasive e sinceramente non ho mai riscontrato problemi (su sintetiche e belghe). Si consumano in fretta ma rimangono sempre piane e sono economiche. Higonokami sono sempre san-mai, penso per tutti i produttori, con anima in Aogami 2. Ne ho un po', tutti di Motosuke Nagao. Utensile tradizionale che spesso rappresenta il mio fido compagno come EDC. Le seghe giappo mi affascinano molto... Hai qualche modello da consigliare per 'iniziare"? Per un utilizzo generico su legno, taglio fine e dritto
Esatto proprio quella, fa lo slurry. Si ho anche una naturale giapponese. Sono malato... EhheheheSi, "nagura". Boute si usa più per le piccole belghe, talvolta usate solo per realizzare lo "slurry" sulle maggiori, come per la Nagura. Quindi hai anche pietre naturali giapponesi
Prima o poi sarei curioso di provarne qualcuna. Io per spianare ho sempre usato delle volgarissime carte abrasive e sinceramente non ho mai riscontrato problemi (su sintetiche e belghe). Si consumano in fretta ma rimangono sempre piane e sono economiche. Higonokami sono sempre san-mai, penso per tutti i produttori, con anima in Aogami 2. Ne ho un po', tutti di Motosuke Nagao. Utensile tradizionale che spesso rappresenta il mio fido compagno come EDC. Le seghe giappo mi affascinano molto... Hai qualche modello da consigliare per 'iniziare"? Per un utilizzo generico su legno, taglio fine e dritto
Sì penso anche io anche se non era specificato mi pare. Ma la qualità dell'acciaio non ho molti dubbi. Taglia da paura.
Per la sega direi sicuramente una ryoba. Anche una base per iniziare tipo questa così fai esperienza e capisci come si usa senza spenderci una fortuna.
https://www.utensiliprofessionali.com/ryoba.html
Ocio a questo negozio, da dipendenza.
Bellino il Lionsteel B35, non lo conoscevo. Però non vedo molta differenza con l'M4 che gli hai messo vicino...
Secondo me è un doppione che, al di là di un motivo collezionistico, un utilizzatore o compra uno o compra l'altro...
Come pure quelli di Simone Tonolli.
--- ---
Mai sentito un motivo così per comprare un coltello
il B35 è in sleipener ed è full flat, oltre che più piccolino,a parte questo in effetti sono intercambiabili nell’uso, il Ruk invece si è identico, cambia la lama che ha il suo fascino e gli spessori.
Lo conosco bene, sito affidabile... Appena presa una Shapton 220 e in passato ho preso un paio di coltelli, un seghetto pieghevole e una King sintetica. Gli ultimi coltelli però li ho presi altrove, nel settore "cooking knife" hanno meno scelta e manca quella che per me è la configurazione migliore per le lame san-mai, anima in super Aogami e cladding in inox, per ridurre i problemi ossidativo. Grazie per la dritta!
Assolutamente, per i coltelli da cucina se vuoi ci sentiamo in privato, ho due siti ottimi in Japan che vendono direttamente.Lo conosco bene, sito affidabile... Appena presa una Shapton 220 e in passato ho preso un paio di coltelli, un seghetto pieghevole e una King sintetica. Gli ultimi coltelli però li ho presi altrove, nel settore "cooking knife" hanno meno scelta e manca quella che per me è la configurazione migliore per le lame san-mai, anima in super Aogami e cladding in inox, per ridurre i problemi ossidativo. Grazie per la dritta!
Per la sega dopo che ci hai preso la mano una forgiata è sicuramente il top ma devi saperla usare molto bene. Io uso una ryoba da due anni e non mi sento ancora abbastanza preparato per una di quel livello.
Tra tutto il resto ho preso anche la minilima per affilarla perché ci vanno quelle con solo un lato attivo.
Pensa che ho preso una sega da lavori pesanti sempre japp e l'ho usata recentemente perché sto preparando un banco da lavoro in legno. Ho segato una sezione da 6x30cm in 3 minuti ad andare piano perché dovevo stare perfettamente in linea.
Complimenti, bellissimo coltello, a me esteticamente piace ancora di più del M4 anche se per le mie mani forse potrebbe essere un tantino stretto. Il dorso della lama come in molti Lionsteel non è a 90° ma è leggermente arrotondato o mi sbaglio? Per curiosità, come sul B40 per usare il fire steel usi la parte esposta del codolo?
Si è arrotondata e si usi il codolo esposto, ma in genere uso un bel bic
Approccio pragmatico!Si è arrotondata e si usi il codolo esposto, ma in genere uso un bel bic
Grazie!quoto tutti e tra specie quella a sinistra, sempre belle foto e bei coltelli che ci tirano un po su il morale
Vanno molto bene, la foto è stata fatta prima di usarli.
...ottimo il TrailMaster. Produzione vecchia in CarbonV?
--- ---
...puoi provare a chiedere direttamente a loro:
https://www.ausoniatools.com/contatti/
--- ---
...ma "Whido" è fabbrica od artigiano? Ma sono veri coltelli artigianali? Occasionalmente si trovano in vendita, ma non si riesce a recuperare ulteriori informazioni su CHI li produca e DOVE.
Qualcuno sarebbe in grado di fornire più informazioni?
Ultima modifica:
WHIDO è la "marca" di un artigiano, di Trento mi pare, che ha scritto anche qui ma con diversi username che ogni tanto cambia.
Tra l'altro ha un carattere un po', diciamo, iracondo
per cui sia qui sia in altri Forum è stato bannato (per poi ritornare con altri username...).Aveva anche scritto che svendeva tutta l'attrezzatura perchè smetteva di fare coltelli...
...ho chiesto perchè ogni tanto vedo "saltare" fuoi uno di questi coltelli su armiusate.it od eBay...Non capivo se si trattasse di coltelli artigianali o di qualche porcheria pakistana un po' rilavorata.WHIDO è la "marca" di un artigiano, di Trento mi pare, che ha scritto anche qui ma con diversi username che ogni tanto cambia.
Tra l'altro ha un carattere un po', diciamo, iracondo
Aveva anche scritto che svendeva tutta l'attrezzatura perchè smetteva di fare coltelli...
